老左私房菜工作再忙也要好好吃饭，看看老左的菜谱，四菜一汤，荤素搭配！赞

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哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。随着社会的发展再在人们的工作压力越来越大，有的时候忙起来连吃饭的时间都没有，慢慢的身体开始出现了问题，最为常见的就是胃病。现在再去回忆之前拼命工作的时候有些后悔没有照顾好自己。所以平时我们工作再忙也要好好的吃上一顿饭。今天老左的家里做了四菜一汤还是比较丰富的。

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准备食材：玉米面，面粉，牛肉，山药，彩椒，平菇，香菇，鸡蛋，蒜苔，西红柿。
【老左私房菜工作再忙也要好好吃饭，看看老左的菜谱，四菜一汤，荤素搭配！赞】

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先来做一个主食玉米面发糕，碗中倒入200克的玉米面用150毫升的开水烫面，随倒随搅拌，搅拌成面絮，稍微晾凉加入300克的普通面粉， 5克酵母，一勺白糖，用150毫升牛奶和面，搅拌成面絮下手揉成光滑的面团。

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把面团拿到面板上整理成大圆饼放入温水蒸锅中，盖上盖子饧发30分钟。

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饧发明显变大之后摆放上清洗干净的大枣。盖上盖子上汽后大火蒸30分钟。

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做第一道菜：香菇和平菇清洗干净，下锅炒出1分钟后捞出，彩椒清洗干净切成菱形小块，五花肉切片备用。起锅烧油下入五花肉煸炒出油脂在加入姜蒜翻炒出香味。放入彩椒，蘑菇，蚝油，食盐调味。

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大火翻炒均匀即可出锅，一道非常好吃的辣椒蘑菇就做好了。

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第二道菜：蒜苔清洗干净切成小段，碗中打入三个鸡蛋打散放入锅中炒成鸡蛋碎盛出，在另起锅烧油下入蒜苔翻炒加入食盐花椒粉调味，翻炒断生后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

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做一个营养汤，胡萝卜切成小块，山药去皮切成小块加入一把洗净的小米放入破壁机中，加入几块冰糖，适量的清水选择米糊键做一个山药小米羹。

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30分钟后玉米面发糕就做好了，出锅切成自己喜欢的形状。

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第三道菜就是凉菜，自己卤的香辣牛肉，再配上一盘大家都喜欢的西红柿。完美的晚餐四菜一汤就做好了，荤素搭配！