『』重庆小面进入“7元时代”，是谁把小面吃涨价了？

在重庆地区，重庆小面应该最具有代表美食小吃之一，不仅是重庆的美食佳肴，而且受到全国无数美食吃货的喜爱，作为一种大众美食，重庆小面的价格一直很实惠，成为了学生党、上班族的日常进食选择，几块钱就能填饱肚子。

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重庆小面
重庆小面起源于重庆，是重庆四大特色之一，也是一道美食主食。在重庆人的早餐里，经常看到重庆小面的身影，做法非常简单。
重庆小面是一种麻辣素食面条，但重庆面在于口味丰富，可以要求商店制作个人的口味，比如"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣一"(多加油辣子)等。

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重庆小面
【『』重庆小面进入“7元时代”，是谁把小面吃涨价了？】在一家面食小餐馆里，普通面条的价格通常为6-8元，不同的价格取决于臊子的添加，大多数普通的炸酱面通常是12元，牛肉面通常是16-20元左右。
随着生活以及经济条件的提高，很多平民美食逐渐涨价，但涨价后依然受欢迎，因为涨价幅度一般不会太大，此类食品消费者通常对价格敏感，但价格仍然在接受范围内。

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炸酱面
因此，重庆小面的涨价幅度仍然受到很高的关注度。
在我的记忆中，我吃的最便宜的重庆小面是1.5元，但有一天，全市价格涨到了3元，引起了广大民众的讨论，有的人认为价格飞涨，高攀不上了，而老板哭诉认为铺租涨价，很快小面都卖不起了。而这些成为街头巷尾最热门的话题。
最终价格还是上涨了，那些说不再吃小面的人仍然吃着熟悉的重庆小面，后来小面的价格一路飞涨，涨到如今的6、7元。

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重庆小面
面对这种价格上涨，许多人不由自主地要问，原料不复杂的重庆小面，为什么价格持续上涨？
即使经过多次的提价，目前重庆面条的价格已经达到每碗7元，但与其他美食相比实际上并不昂贵，一方面，重庆的小面价格上涨，原材料的影响不大，实际上是铺租、人工费等多个因素导致小面的价格上涨。

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重庆小面
如今，无论做饭店其他或饮食业，首先要考虑的是租金，如果租金过高，即使客流量很大，很多餐饮业也无法承受。除租金外，每个人都应考虑人工成本，现在，中国的人口红利正在慢慢消失，工人的月工资在上涨。同时，根据国家有关政策，健康保险和社会保障也越来越完善，对于用人单位来说，这是一笔不小的成本。因此，对于任何类型的业务，除非明确考虑租金和人工成本，否则业务不会持续很长时间。
其实，无论是重庆小面，还是餐饮业所面临的现状，价格涨价是必然趋势，是谁把小面吃涨价了？对此你有什么看法？