健康怀柔【二十四节气】小满要到了，养生重在健脾化湿

文/北京中医医院怀柔医院刘春兰

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5月20日是农历二十四节气中的小满节气，民间有句俗谚， “小满小满，江满河满。 ”即小满时节，雨水开始明显增多,气温明显增高，由于“湿”邪较重，故小满养生应以健脾化湿为原则。
与湿邪相关的皮肤病，如脚气、湿疹、汗斑、湿性皮肤病、足癣等容易在这个季节发生，这是由于湿郁肠胃，积而化热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间发为本病。中医认为，脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，出现为大便稀溏，腹满腹胀，不思饮食，嗳腐吞酸等症状，气候潮湿还会造成胃肠道传染病的发生。
小满节气在饮食调养上我们该注意什么呢？
小满时节遵循夏季饮食调养的原则，饮食宜以清爽清淡的素食为主，重视调整脾胃，增强脾胃的消化吸收功能，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、冬瓜、丝瓜、黄瓜、水芹、绿豆、木耳、藕、胡萝卜、山药、鲫鱼、鸭肉等，适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，做到有荤有素、营养均衡，同时，又可以祛湿健脾。

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对待肥甘厚味的食物，应少食，避免生湿助湿。如动物脂肪、海鲜类、辛辣及油煎熏烤之物；牛、羊、狗、鹅肉类等发性食物也尽量避免食用。
避免过食消暑降温的冷饮类食物，防止引起胃肠腹痛、腹泻等不适症状。由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，更易出现此种情况。所以老人和小孩儿对此类食物更需引起注意。
推荐三款祛湿健脾的药膳给大家，供大家参考：
1、三豆鲫鱼汤
做法：将洗净沥干水分的鲫鱼油煎至两面微黄后，加入姜片和葱段煸出香味，再加入适量清水，同时加入少许扁豆、红小豆、黑豆，大火煮沸至熟，再加入少许食盐后即可，此汤有祛湿健脾的作用，同时减少身体内的寒气。这种汤对于体虚、脾虚的人都适用。

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2、黄瓜祛湿汤
做法：最好选用老黄瓜，去掉里面的籽，洗净切片。然后将事先准备好的鸭肾、黄瓜、薏米分别加入锅内，然后再加入水，中间根据自己的口味添加调味品煮熟即可。平常呢两周吃一次就行。这不仅有祛湿健脾的作用，还有治疗肾虚的功能。

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3、红豆薏米粥
做法：就是将红豆和薏米分别洗净，然后先将水烧开，再放入红豆和薏米一起煮，直至将薏米和红豆同时煮烂。最后也可盖上锅盖焖一会更好。红豆薏米粥既可以养胃，又可以祛湿健脾。

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