如今的饺子已经成为了家常便饭 ， 我们吃饺子也越来越方便了 ， 很多饺子馆的饺子也有了外卖服务 ， 所以吃饺子已经成为了一件非常普通的事情 ， 但是很多人还是喜欢自己在家包饺子吃 ， 这样既能感受到做饭的乐趣 ， 自己做的食物吃起来也是放心的 ， 不过在包饺子的时候其实也是存在妙招的 。


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准备饺子皮就非常简单了 ， 可以自己擀皮或者是在外边买已经做好的饺子皮 ， 但是最核心的就是饺子的馅了 ， 饺子馅的好坏直接决定了饺子的口感如何 ， 大家在调饺子馅的时候放入的调料是不是也非常的没有规律 ， 想起什么就放什么 ， 不过其他的调料可以忽略 ， 盐和油先放哪个是非常有门道的 。


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两者的顺序要看饺子馅的原料 ， 如果包的是肉馅最好的方式就是想放盐 ， 让肉香吸收盐的滋味再放入油进行包裹 ， 这样的味道会相好吃一点 ， 如果先放油那么肉就很难在进去滋味 ， 大家就会觉得比较清淡；如果是素馅的饺子就要先放油 ， 将素馅的外边在进行油的滋润再放入一些盐 ， 因为青菜本身吸收不了多少的盐 ， 所以后加盐只要不清淡就可以 。


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大家有时还会遇上肉馅和素馅一起包的情况 ， 这个时候就可以分开来调 ， 等到包的时候将两种馅进行混合就可以了 ， 也是十分的简单的 。 既然我们想把饺子包好那么它的核心我们就一定要注意 ， 这样做出来的饺子才能好吃 ， 大家可以尝试一下这种方法哦 ， 如果有更好的方法也可以分享在下面 。


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虽然现在吃饺子已经变成了一个非常普通的事情了 ， 但是在很多特定的节日还是需要吃饺子的 ， 比如立冬 ， 过年等等 ， 这也是我们的一种习俗 ， 一直传承了下来 。 所以很多时候还是需要我们自己动手做饭才可以啊 ， 这样调馅做出来的饺子是非常好吃的 ， 并且也是我亲身体验过菜告诉大家的 。


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【小麻花原创 调饺子馅先放油还是先放盐，很多人都做错了，讲究“按需分配”】

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