鹏哥别动我的五花肉全国都在吃它，说它是国民菜谱当之无愧

韭菜在国人的心中，形象有点猥琐暧昧，仿佛谁说喜欢吃韭菜就会被打上什么标签似的。韭菜确实富含营养成分，主要有锌元素、维生素、胡萝卜素以及膳食纤维，有降低胆固醇、预防结肠癌等作用。

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所以大家长时间来对韭菜有一种误解，它真的只是一种普通蔬菜而已。不过韭菜味道比较不错，大家可以适当多吃些，对身体也是有好处的。
配料：韭菜一把，鸡蛋4颗，料酒，油，盐，白糖，鸡精/味精

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方法步骤：
1、韭菜择掉老叶子，清洗干净，切段备用
2、鸡蛋打到大碗里，加入料酒，一点盐，稍微加一点水，打散搅拌均匀

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3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋，煎熟
4、下韭菜，翻炒均匀，加盐、白糖提味，韭菜炒熟，加味精/鸡精翻炒均匀，关火，起锅装盘。
【鹏哥别动我的五花肉全国都在吃它，说它是国民菜谱当之无愧】

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总结：鸡蛋里面加水是为了煎鸡蛋的时候更蓬松，口感更嫩，加一点点就够了，不要加多。