[色泽]「红烧凤爪」的做法+配方，鸡爪色泽油亮有嚼劲儿，口感一级棒鸡爪|色泽|做法

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鸡爪又叫做鸡掌、凤爪等，鸡爪是中国最常见的主菜小吃之一，可以制作出很多种不同的美食，不管哪种做法吃起来都十分好吃，吃起来劲道有嚼劲儿，是一款老少皆宜的美食。用了红烧汁做好的鸡爪色泽油亮，口感一级棒！红烧凤爪的用料
鸡爪500克，红烧汁70克，葱姜蒜少许红烧凤爪的做法

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步骤1
准备鸡爪与红烧汁。

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步骤2
鸡爪用剪刀对半剪开，剪去鸡爪的指甲，剪好的鸡爪浸泡半小时，泡出杂质。

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步骤3
鸡爪冷水下锅加料酒一勺去腥。开大火焯水三分钟。

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步骤4
炒锅置油烧至三层热，把葱姜蒜炒香再放入鸡爪炒。

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【[色泽]「红烧凤爪」的做法+配方，鸡爪色泽油亮有嚼劲儿，口感一级棒】步骤5
加红烧汁调味料翻炒一下上色。

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步骤6
加适量开水开大火煮开转中火炖10-15分钟。

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步骤7
大火收汁，可以放丁点葱作为点缀，盛盘即可食用。

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步骤8
鸡爪色泽油亮，看着就诱人！

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步骤9
追剧小零食。

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步骤10
美味下酒菜必备款！红烧凤爪的烹饪技巧
鸡爪一定要对半剪开便于入味。无需其他调味料，只用了红烧调味汁颜色鲜亮，色泽诱人。即使从未下厨一样可以做出大餐来招待客人。
作者：尝尝好味道