【】原创 隐藏在别墅里的白夜便当,精致到骨髓的小巧,颇有深夜食堂的意味


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精致到骨髓的小巧 , 白夜便当 , 位于南油的一片纯白别墅区里 , 交通不是很方便 , 但是依旧很多人来 。属于偏日式的小资餐厅 , 每款菜品分量不多 , 摆盘很精致 , 但是总体下来吃的饱 , 口味偏清淡 , 调味很少 , 每个食物本身的特质保留的很好 , 服务也还不啦 , 蛮热情的 。
小贴士:餐厅是预约制 , 直接去的话有可能是不招待的哦 。
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环境指数:★★★★★
装修干净整洁 , 很有点台湾乡村家庭的简约 。半开放厨房、吧台、餐桌 , 颇有深夜食堂的意味 。
美味指数:★★★★
味噌卤牛舌 , 牛舌入口爽脆 , 吸收满满的味增 , 满口留香 。玉子烧 , 蛋香浓郁、口感顺滑 , 吃起来 是层次分明的略带酒味的甜 。舒芙蕾 , 刚上的时候很是蓬松 , 口感绵软 , 入口即化 , 就是太甜了 。

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牛油果拌饭——20¥
一颗牛油果~上面有一点芥末 , 把它搅拌匀后吃 , 米饭和牛油果的搭配原来如此神奇 , 饭有嚼劲 , 但是入口的时候却是粘糯的口感 。

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味噌卤牛舌——65¥
牛舌完美得吸收了味增卤水后煎得焦脆 , 一口下去 , 先是边角酥脆的然后是汁水在口中迸发 , 好吃 。

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玉子烧——25¥
很单纯的就是蛋 , 刚熟的那种 , 有点烫 。外面撒了很多芝麻、紫菜碎、肉松 , 它们丰富了玉子烧的口感 。虽然有些奶油却不会腻 , 与浓厚的蛋味完美融合 。

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黄油拌饭——38¥
蟹黄的味道不重 , 要拌匀之后再享用 。蟹黄并没有完全散开 , 有一点小粒粒咬开之后就是惊喜 , 一股浓浓的蟹黄味 , 鲜甜可口 。

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舒芙蕾——10¥
duang duang的舒芙蕾 , 外皮的细糖融化后带来焦糖口味的酥脆 , 内在浓郁的奶香与柔软细腻 。

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店名:白夜便当食物工作室
地址:东滨路南海花园别墅A11
地铁:距地铁2号线登良站E口步行1.1km
人均:143¥
营业:12:00~15:00 17:00~21:00