：拥有冰淇淋般口感的蛋糕【抹茶冻芝士】

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天气越来越热，总想来点清凉系甜品，
【：拥有冰淇淋般口感的蛋糕【抹茶冻芝士】】奶酪的味道一直以来都非常喜欢，
这样的季节用来做冻芝士就最适合不过的了，
不用开烤箱，制作过程也相对简单，
搅拌完毕送入冰箱即可。
抹茶的清爽与浓郁的芝士相融合，
拥有冰淇淋般的口感～

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【抹茶冻芝士】
材料：奶油奶酪290g ，白砂糖80g ，酸奶180g ，吉利丁片10g ，牛奶100g ，淡奶油250g ，抹茶粉10g 。
做法：

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1、抹茶粉加入牛奶中拌匀，抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。
2、加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.
3、奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀。
5、淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
6、活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中。
7、冷冻4小时以上。
8、模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。
表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用。

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