■鸡蛋羹，这样做味道鲜美，比豆腐脑还滑嫩

今天早上起来孩子就吵着要吃“鸡蛋羹”做鸡蛋羹没有任何技术含量，但是需要掌握一点小窍门即可。它味道鲜美入口即化，早上给孩子们做份鸡蛋羹早餐，简单既有营养孩子们都爱吃也是一件幸福的事情，家中有老人跟孩子的朋友可以收藏起来，下面我把制作步骤分享给大家。
需要用到的材料：
2个鸡蛋，海鲜酱油适量，香油适量，盐少量，温开水适量。
制作步骤：
1 ， 2个鸡蛋备用。

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2 ，打入碗中搅匀。

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3 ，放入少量盐， 1.5倍温开水搅匀。

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4 ，打去上面浮沫，用保鲜膜封住碗口。

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5 ，锅中水开，中火蒸12-15分钟。

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【■鸡蛋羹，这样做味道鲜美，比豆腐脑还滑嫩】6 ，时间到淋入香油跟海鲜酱油即可。

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小窍门：
一定要打去上面浮沫，否则鸡蛋羹会有蜂窝状这一步至关重要。