生活美食分享|蔬菜小炒，五道家常菜，简单美味，夏天来了吃点清淡的

最近这天是越来越热了，随着气温的升高，胃口也变得越来越小，仿佛吃饭就是一种消磨体力的事情。不要慌，几道家常小炒教给你，既简单还好吃，拯救你的味蕾。
蔬菜小炒不仅好吃还解暑开胃，当然制作方法也很简单，喜欢的记得收藏哦。

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一、姜汁菠菜
第一、准备食材
主料：菠菜300克
辅料：盐4克、味精2克、食油、姜适量
第二、制作步骤
将菠菜洗净后择好，切成长段，姜切末放入碗中，加适量清水调成姜汁
锅内热油，至七成热，倒入菠菜略炒
倒入姜汁、盐翻炒均匀，出锅前放适量味精即可。

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二、肉末炒番茄
第一、准备食材
主料：番茄400克、猪肉末100克、粉皮100克
辅料：葱姜各适量，酱油10克、盐5克、味精3克
第二、制作步骤
将葱姜洗净后切末，番茄洗净去皮去籽切成片，粉皮切片，肉末备用。
锅内热油至七成热，放入葱姜炒出香味，加入肉末炒散
放入酱油、番茄略炒，接着倒入粉皮大火翻炒均匀即可。

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三、清炒百合黄瓜
第一、准备食材
主料：黄瓜2根，鲜百合100克
辅料：葱姜各适量，味精、盐、食油适量
第二、制作步骤
把新鲜百合洗净掰散，葱姜切末，黄瓜洗净切成薄片
【生活美食分享|蔬菜小炒，五道家常菜，简单美味，夏天来了吃点清淡的】锅内热油，加入葱姜炒出香味，放入百合略炒
接着加入黄瓜片，盐，翻炒均匀即可

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四、番茄苋菜
第一、准备食材
主料：苋菜300克、番茄1个
辅料：蒜瓣3个、白糖5克、生抽5克、盐、鸡精、食油适量
第二、制作步骤
将苋菜洗净，蒜瓣切末，番茄切成块
锅内热油，至七成热，放入蒜末炒出香味
倒入番茄略炒，放入苋菜翻炒，加入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

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五、鸡蛋炒丝瓜
第一、准备食材
主料：丝瓜300克、鸡蛋2个
辅料：葱姜蒜适量，盐5克、味精3克
第二、制作步骤
丝瓜去皮洗净切斜段，鸡蛋打碎搅拌均匀，葱姜切丝，蒜切片
锅内热油，加入鸡蛋液，鸡蛋炒成块盛出备用
锅内放油，加入葱姜蒜炒出香味，加入丝瓜略炒，放入盐、适量清水闷烧一会，最后加入鸡蛋翻炒均匀，撒些味精出锅即可

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忙碌了一天，回家后还要纠结吃什么，几道家常小炒好吃又好做。在夏天，吃些开胃解暑的蔬菜，有益身体健康。我是生活美食分享，分享生活中的美食，专注美食领域，喜欢美食的可以持续关注我哦