搜狐新闻|中国腊肉哪家强？5个省份的腊肉各有特色，一般人都分不清

中国腊肉哪家强？5个省份的腊肉各有特色，一般人都分不清
我国的传统美食非常的多，各自都有非常独特的味道，即便是同一种美食，但是其做法便有很多种，做出来的味道也大不相同，今天小编给大家分享的一款美食就是腊肉，说起腊肉南方的朋友们肯定不会陌生，腊肉在南方地区比较常见，因其独特的味道吸引着无数人的喜欢，但是也有些朋友们对腊肉比较畏惧，不是很喜欢吃，那么我就带大家探究一下哪些地区的腊肉最受人们喜爱？说出来大家都会陌生。

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腊肉作为一种腌制肉品，在南方地区非常的受欢迎，其中四川腊肉，贵州腊肉，湖南腊肉，湖北腊肉，广东腊肉这几个地区的最为好吃。每到过年过节的时候，腊肉便成为饭桌上必备的美食，每到快过年的前一个月，人们就开始腌制腊肉，因为这个月为腊月，所以腊肉的名字就是这样来的久而久之腊肉也就渐渐流传开来。

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1.四川腊肉
四川腊肉可以说是非常有名的，它色泽通红，口感极佳，散发着一股浓郁的香味，营养价值也是不低的，经过腌制在晾晒以后的腊肉更加好吃，咸淡正好，在烧制过程中加一些小米辣，使得腊肉更加香辣可口。

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【搜狐新闻|中国腊肉哪家强？5个省份的腊肉各有特色，一般人都分不清】2.贵州腊肉
贵州的腊肉以熏烤为主，腊肉本身的味道加上熏烤以后的香味使得腊肉香气非常迷人，吃一口便会停不下来，实在是人间美味，如果朋友们有时间去了贵州一定要去尝尝当地的腊肉，吃一口简直是幸福感爆棚。

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3.湖南腊肉
湖北腊肉是原味的，浓浓的腊肉香气传到鼻子里实在忍不住就想去吃，尽管它是原味的，但味道非常的棒，在当地也是比较有名气的。湖北腊肉和贵州腊肉也有一些相似的地方，也是采用熏烤的方法，但是熏烤时的燃烧物是木头桩，这些木头都是自带一股木香的味道。烤制出来的腊肉外观不是很好看，但是经过厨师的烧制，腊肉不仅没有油腻的感觉，反而非常的鲜美，吃完以后嘴里散发着熏腊肉味道，受到广大朋友们的好评。

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4.湖北腊肉
湖北最有名的腊肉便是恩施自治州的土家腊肉，这种腊肉从口感上和其他腊肉相比是不一样的，它是先将生猪肉切割成大块状的，然后将食盐倒入锅中炒至金黄，接着倒入花椒辣椒炒香，然后涂抹到猪肉上边经过长时间的腌制以后，再用橘子皮一类的熏烤，烤出来的腊肉香味浓郁，风味非常独特，肉质也是比较坚实，颜色偏发黄一点，经过烹调以后的腊肉味道更好，回头客非常多，如果有幸去恩施旅游，一定要尝一下这种特殊的腊肉。

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5.广东腊肉
广东腊肉是通过酒来进行腌制的，腌制出来的腊肉自带酒香味，口味非常独特，透明的肠衣可以看到里边的肉质，肥瘦兼有，一点也不油腻，而且嚼的时间越长越好吃。再将腊肉与剩米饭炒一起，腊肉炒饭非常的好吃，非常的有食欲。
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以上这些地方的腊肉最为出名了，去了这些地方一定要去品尝一下，那么朋友们对于烹调腊肉有哪些做法呢？可以在下方评论区讨论！
【文案编辑】赐赐爱美食#腊肉#四川腊肉#腌制收藏
1.四川腊肉
四川腊肉可以说是非常有名的，它色泽通红，口感极佳，散发着一股浓郁的香味，营养价值也是不低的，经过腌制在晾晒以后的腊肉更加好吃，咸淡正好，在烧制过程中加一些小米辣，使得腊肉更加香辣可口。
2.贵州腊肉
贵州的腊肉以熏烤为主，腊肉本身的味道加上熏烤以后的香味使得腊肉香气非常迷人，吃一口便会停不下来，实在是人间美味，如果朋友们有时间去了贵州一定要去尝尝当地的腊肉，吃一口简直是幸福感爆棚。
3.湖南腊肉
湖北腊肉是原味的，浓浓的腊肉香气传到鼻子里实在忍不住就想去吃，尽管它是原味的，但味道非常的棒，在当地也是比较有名气的。湖北腊肉和贵州腊肉也有一些相似的地方，也是采用熏烤的方法，但是熏烤时的燃烧物是木头桩，这些木头都是自带一股木香的味道。烤制出来的腊肉外观不是很好看，但是经过厨师的烧制，腊肉不仅没有油腻的感觉，反而非常的鲜美，吃完以后嘴里散发着熏腊肉味道，受到广大朋友们的好评。
4.湖北腊肉
湖北最有名的腊肉便是恩施自治州的土家腊肉，这种腊肉从口感上和其他腊肉相比是不一样的，它是先将生猪肉切割成大块状的，然后将食盐倒入锅中炒至金黄，接着倒入花椒辣椒炒香，然后涂抹到猪肉上边经过长时间的腌制以后，再用橘子皮一类的熏烤，烤出来的腊肉香味浓郁，风味非常独特，肉质也是比较坚实，颜色偏发黄一点，经过烹调以后的腊肉味道更好，回头客非常多，如果有幸去恩施旅游，一定要尝一下这种特殊的腊肉。
5.广东腊肉
广东腊肉是通过酒来进行腌制的，腌制出来的腊肉自带酒香味，口味非常独特，透明的肠衣可以看到里边的肉质，肥瘦兼有，一点也不油腻，而且嚼的时间越长越好吃。再将腊肉与剩米饭炒一起，腊肉炒饭非常的好吃，非常的有食欲。
以上这些地方的腊肉最为出名了，去了这些地方一定要去品尝一下，那么朋友们对于烹调腊肉有哪些做法呢？可以在下方评论区讨论！
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