爱生活的馋猫|给孩子做的儿童节美食,晒了圈,网友哭了:最后一个排长队买不到
六一儿童节到了 , 家里的神兽在家蹦跶了两天 , 为了安抚孩子 , 还和孩子一起做了卡通包 , 孩子的天性就是喜欢可爱的好吃的 。 你家孩子要是也在家闹腾 , 不如和孩子一起做点手工美食 , 不仅能安抚孩子还能从中培养感情和兴趣哦!今天馋猫分享6种孩子喜欢的美食 , 发到朋友圈点赞好几百 , 朋友纷纷要求快出教程 , 今天分享出来 , 喜欢的跟着做起来吧!
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【圣诞麋鹿杯子蛋糕】
杯子蛋糕材料:加州葡萄干20克 , 鸡蛋2个 , 细砂糖50克 , 玉米油30克 , 可可粉8克 , 低筋粉48克 , 热水10克
装饰:Pretzel饼干12个 , m豆或彩虹糖18颗 , 淡奶油100克 , 黑巧克力50克 , 小圆饼6个
1 , 将可可粉和热水混合均匀 , 加入玉米油混合 。
2 , 鸡蛋打入打蛋盘 , 加入细砂糖搅打出现到不易消失的纹路 , 手提起打蛋头可以写8字 。
3 , 将低筋粉分三次加入蛋糊内翻拌均匀 。
4 , 勺出3勺蛋糊加入可可糊内拌匀 , 将可可糊倒入蛋白霜里拌匀 。
5 , 装入杯子里面 , 放入预热好的烤箱中层 , 165度烤制20分钟即可 。
6 , 出来的蛋糕放凉之后 , 黑巧克力融化后和淡奶油混合均匀 , 放入冰箱冷藏2小时 , 取出抹杯子蛋糕的面 , 再装饰上饼干和糖即可~
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香酥炸薯条】
马铃薯2个 , 盐1勺 , 淀粉适量 , 清水适量 , 玉米油适量
1 , 将马铃薯去皮 , 切成长条 , 大概是0.5cm的直径就可以了 , 太大了炸的时间也相对较长 , 还容易造成口感不好 , 切好的薯条用清水洗去表面的淀粉 。
2 , 将薯条和适量的清水下锅 , 倒入1勺盐 , 大火煮沸 , 大概煮1分钟 , 薯条边缘稍透明 , 但还是硬的状态 , 也就是3分熟的程度就可以捞出来了 。
3 , 煮好的薯条立刻用冷水冲凉 , 往薯条里倒入适量的淀粉 , 用手捞匀 , 让薯条均匀的占裹上淀粉 。
4 , 锅里倒入适量的玉米油 , 油烧到筷子炸下去会起细泡的时候就可以把薯条放进锅里了 , 薯条全部浮起来后 , 就可以捞出来了 。
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【棒棒糖蛋糕】
黄油25克 , 低筋粉60克 , 细砂糖45克 , 鸡蛋2个 , 白巧克力200克 , 蓝色色素1滴 , 雪花糖片 适量
1 , 鸡蛋打入打蛋盆 , 加入细砂糖 , 全速打发至出现清晰纹路 。
2 , 把低筋粉筛入蛋糊内 , 翻拌至无干粉状态 。
3 , 黄油隔水融化 , 取一铲放入黄油翻拌均匀 , 倒回蛋糕糊内 , 翻拌均匀 。
4 , 装入裱花袋 , 烤箱150度预热 , 模具无孔的一边挤满蛋糕糊 , 另一边挤1/3即可 。
5 , 快速将无孔那一边盖上去 , 放进烤箱中层上下火150度烤制20分钟即可 。
6 , 出炉后 , 把白巧克力隔水融化 , 用棒棒醮上少许巧克力插入蛋糕内 , 再裹上巧克力即可 。
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【猪排包汉堡】
汉堡面包:高筋粉230克 , 低筋粉30克 , 冷牛奶160克 , 冷鸡蛋液20克 , 盐2克 , 干酵母3克 , 细砂糖15克 , 黄油10克
炸猪排:猪里脊500克 , 胡椒粉2克 , 酱油20克 , 盐3克 , 鸡蛋1个 , 黄金面包糠适量 , 淀粉适量 , 油适量 , 沙拉酱适量 , 生菜适量 , 芝士片4片
1 , 将汉堡面包胚的材料除黄油外揉成粗膜状态 , 再加入黄油揉出手套膜后 , 滚圆静置松弛15分钟 。 将面团一份为4份 , 大约是100克左右一个 。分页标题
2 , 将小面团用手整形成圆形 , 压扁后用掌根朝中间收 , 再搓圆 , 最后呈现出有一定高度 , 表面光滑的半圆形 。
3 , 将面团放入汉堡模里面 , 这是学厨的直径11CM的 , 配方的量正好能做4个 , 把面团放进烤箱里 , 放入一碗温水 , 温度35度发酵半小时 。
4 , 半小时后 , 面团就发满模了 , 涂上一层蛋液 , 撒上白芝麻 , 烤箱180度提前预热好 , 放入烤箱中下层烤28分钟左右 , 中途上色后盖上锡纸防止上色过重 。
5 , 猪里脊用松肉锤敲打成扁平状 , 加入酱油 , 盐 , 胡椒粉按摩腌制1小时左右 。
6 , 将腌制好的猪排切小块一些 , 按照生粉 , 蛋液 , 黄金面包糠的顺序逐一裹好 。 锅里倒入适量的食用油 , 放入一个面包糠试一下油温 , 能冒气泡就可以将猪排下锅了 , 小火慢炸5分钟左右 , 表面金黄即可出锅 , 用厨房用纸吸干多余的油 。
7 , 用锋利的面包刀把汉堡胚一分为二 , 将猪排升菜放在汉堡胚上 , 挤上适量的沙拉酱或千岛酱 , 盖上顶盖的汉堡胚 , 好吃的猪排堡就做好了 。
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【柠檬醪糟鸡翅】
醪糟60克 , 盐3克 , 姜片5片 , 鸡翅9个 , 生抽20克 , 蚝油5克 , 香水柠檬半个
1 , 鸡翅清洗干净 , 将调料放入鸡翅内 。
2 , 香柠用盐揉洗一下外表 , 取半个切成薄片 。
3 , 放入鸡翅内 , 抓匀腌制2小时 。
4 , 烤盘底下铺一层锡纸 , 将鸡翅码入烤盘里 。
5 , 烤箱200度预热 , 烤制20分钟即可 。
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【比卡丘甜馅包】
面粉200克 , 牛奶120克 , 酵母2克 , 甜馅60克 , 加州葡萄干30克 , 竹炭粉适量 , 南瓜粉20克 , 草莓粉适量
1 , 将面粉和牛奶 , 酵母揉成团 , 分40克出来 , 其中10克白色面团 , 剩余的揉成加入竹炭粉和草莓揉成面团 , 大面团加入南瓜粉揉成黄色的面团 。
2 , 将揉好的黄色面团分成6等分 , 平均是50克左右 。
3 , 甜馅加入葡萄干揉匀后分成6等分 , 大约是15克左右 , 取一个南瓜面团 , 其中分4克出来 , 这是做比卡丘的耳朵的 , 大南瓜包入甜馅 。
4 , 收口揉圆后放在油纸上 , 4克南瓜面团一分为二 , 搓长垫在脑袋下面 , 耳朵就做好了 。
5 , 将3个颜色的小面团做成耳尖 , 眼睛和腮红 , 放在温水上发酵15分钟 。
6 , 直接开大火蒸15分钟 , 关火后焖5分钟出锅 。
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