八戒说美食|大白菜别再炖着吃了，一道鲜嫩的鸡肉炒白菜介绍给您，好吃又健康

大白菜是家常菜，食用量非常大，可以醋溜白菜，还可以水煮白菜，还可以白带炖肉，做法多多。

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相信您已经吃腻了，今天给大家介绍一道鸡肉炒白菜，鸡肉蛋白质丰富，白菜富含多种营养元素。菜品翠绿，鲜嫩可口。

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鸡肉炒白菜用料：
洋葱半颗
大白菜 1整颗
鸡脯肉 3两
胡椒粉适量
盐适量
做法：

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【八戒说美食|大白菜别再炖着吃了，一道鲜嫩的鸡肉炒白菜介绍给您，好吃又健康】1.鸡脯肉调味。鸡肉切丝放入碗中，加一点盐，一点点白胡椒粉，加点植物油拌匀，再加玉米淀粉拌匀，这样可以使鸡肉炒出来更嫩，口感更好。

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2.开大火，锅热倒入植物油，下入腌好的鸡肉。

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翻炒3分钟左右，鸡肉泛白，香气飘出就成熟了，盛入盘中备用。

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3.锅中再次倒入植物油，下入蒜片，洋葱片翻炒出香气，倒入大白菜丝翻炒。

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大约五分钟，白菜变软，加入西芹和鸡肉，加盐翻炒倒入芡汁，大火收汁即可装盘。一道色泽翠绿鲜艳的鸡肉炒白菜就好了。吃一口，白菜脆脆的，洋葱微甜，鸡肉很嫩，配上白米饭好吃到停不下来。
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