吃天下|学会了它,早餐再也不用出去买了,营养丰富,30秒钟就能煎一张
大家好 , 我是第一美食的阿飞
今天阿飞给大家分享一个鸡蛋饼的做法
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话不多说 , 我们开始操作
首先 , 我们准备一下食材:
几个鸡蛋 , 少许淀粉就能搞定
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1 . 把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀 , 加入少许食盐入底味,食盐还能使蛋清和蛋黄均匀融合,这样煎出来的鸡蛋饼颜色更加均匀漂亮
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2 .在淀粉中加入少许清水,搅拌成水淀粉
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3 .将淀粉倒入蛋液中搅匀 , 水淀粉能够增加蛋液的韧性 , 煎的时候不容易破碎
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4 .把锅烧热,加入植物油滑锅,这一步能防止蛋饼粘锅,滑好锅以后倒出热油,留少许底油
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5 .先倒入四分之一的蛋液,开小火轻轻的转动锅,把蛋液摊成薄薄的蛋饼
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6 .让锅的四周受热,尽量避免锅底直接受热,以免糊底
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7 .蛋液全部定型,边缘打卷时.金黄的蛋饼就能出锅了
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是不是非常的简单快速呢 , 好了 , 这道简单快手的鸡蛋饼就做好了 , 在家的时候 , 包上米饭 、淋上番茄酱 , 轻松就能做出蛋包饭 , 或者卷上火腿 , 给孩子当零食吃都是很不错的 , 在家的你赶紧试试吧!
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关注我 , 每天都有几道简单粗暴的美食供你参考
感谢您的观看 , 我们下期见
【吃天下|学会了它,早餐再也不用出去买了,营养丰富,30秒钟就能煎一张】整理:豆查理
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