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一盘萝连翘叶清香泛亮 。岳润子　摄
中新网太原6月4日电 题：太行山上野连翘变“山中宝”
作者 杨杰英 张婷婷
早上8点 ， 正是贾银娥最忙碌的时候 。 茶厂来收购连翘叶 ， 而她是采叶人 。
“采叶子特别有讲究 ， 一条枝上刚长出的两片嫩芽是最好的 ， 要一片一片摘 ， 不可一把捋 。 雨天不能摘 ， 叶茎已变红的不能做茶……”这些采叶的知识 ， 贾银娥早已铭记于心 。 她从早上5点进山采叶 ， 两三个小时能采到三、四斤鲜叶子 。

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工人师傅正晾制连翘叶 。于珂梁 摄
此前 ， 贾银娥从未想过 ， 这太行山上的“野草”竟是“山中宝” 。
贾银娥是山西省晋中市昔阳县界都乡里安阳沟村人 。 相传这里的连翘曾作为历代清朝皇室贡茶 。 民间流传的连翘贡茶甚是广泛 。
昔阳 ， 太行山西麓的山区农业大县 ， 在上世纪六七十年代 ， 孕育了自力更生、艰苦奋斗的大寨精神 。 然而 ， 这里山多川少、沟多水少、人多地少的自然困境 ， 使得昔阳人民长期深陷贫困束缚 。 近年来 ， 昔阳县大力度全方位发展农业 ， 拓展农民增收渠道 ， 助力脱贫攻坚 。

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连翘茶 ， 常饮可生津解毒 ， 清热泻火 。岳润子 摄
今年 ， 在山西全力打造以连翘茶为主的中国第七大茶系战略背景下 ， 借晋中“五地一产”入市改革东风 ， 昔阳实施了四万亩连翘药茶开发项目 ， 其中三年以上成品田1.6万亩 ， 已建成了年产1万公斤连翘茶加工企业 。
在柏叶底村的富润农业连翘茶生产车间 ， 工人师傅们正在一遍遍将炒青好的连翘叶揉捻 ， 茶叶味弥漫在整个厂房里 。
茶艺师傅王永定介绍说 ， 这样的程序要反复进行二十多遍才能成型 。 制茶工艺是非常讲究的 ， 采摘的叶子必须及时晾晒 ， 保持通风 ， 再经过烘干、揉捻、发酵等多种工序加工 ， 方能做出品质上乘的连翘茶 。
“连翘浑身都是宝 ， 叶子可以加工成连翘茶 ， 果实是中药材 ， 且用量巨大 。 连翘的发展前景是非常好的 。 ”富润农业连翘茶厂负责人苗桂花说 ， 下一步将着力把连翘产品推向市场 ， 整合资源探索连翘产业带贫路径和利益联结机制 ， 造福一方百姓 。
富润农业开发有限公司于2019年5月注册成立 ， 该公司利用退耕还林政策 ， 开发种植连翘植物 ， 致力将连翘打造为“青山翘”品牌 ， 实现价值 。 如今 ， 经过省级卫生健康食品检验 ， 正待上市 。
“原来的荒山荒地将变成连片的连翘种植地 ， 我们这一带的环境非常适宜连翘生长 ， 它虽是名贵中药材 ， 但是不娇气 ， 很好管理 ， 省时省工 。 ”柏叶底村支书朱婵良告诉采访人员 ， 看到茶厂建到村里 ， 每天都有茶商前来考察 ， 坚定了村民种植连翘的决心 。
目前 ， 界都乡种植面积1万亩 ， 其中 ， 3个村集体5500余亩 ， 退耕还林3700余亩 ， 合作社500余亩 ， 项目采用农户种采 ， 企业定点收购、加工、包装、营销的方式运作 ， 推行“企业+合作社+农户”模式 ， 再连片发展4万亩 ， 建成8万亩连翘种植基地 ， 形成10万公斤药茶加工能力 ， 实现种植、加工、销售、科研一体化发展 。
【加工|太行山上野连翘变“山中宝”】如今 ， 连翘在当地变成了“香饽饽” 。 昔阳县致力于把连翘的资源优势转化为产业优势 ， 在“连翘花”上做延伸 ， 在“连翘叶”上求突破 ， 在“连翘果”上深挖掘 ， 使连翘特色产业成为乡村振兴和群众致富的“定心丸” 。 (完) 分页标题#e#

来源：(中国新闻网)

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标题：加工|太行山上野连翘变“山中宝”