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小葱洗干净切成小段放碗里 。
在放切好的蒜末 ， 辣椒面一勺 ， 熟芝麻一勺 ， 芝麻可以买现成的 ， 也可以自己炒 。


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起锅烧油 ， 烧至锅里冒烟了 ， 关火 ， 油在锅里停几秒钟 ， 不然直接倒进去有可能糊了 ， 烧好油倒进葱蒜里炸出香味 ， 搅拌均匀 。


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继续放生抽一勺 ， 香醋一勺 ， 盐一勺 ， 鸡精一勺 ， 白糖两勺 ， 在倒点香油提味 ， 翻拌均匀 ， 放一边备用 。


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【小院食光|天热吃东西没食欲，这样拌出来的凉面，绝对让你胃口大开】
锅中烧开水下面条 ， 开锅倒点凉水 ， 用筷子搅拌一下 ， 防止粘在一起 ， 煮面条煮7.8分熟就可以 。


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熟了捞出来过一下凉水放盆里 ， 在放些配料 ， 炸好的花生米 ， 黄瓜丝 ， 也可以放些自己喜欢的配料 ， 比如黄豆芽 ， 香菜


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在把调好的汁倒进去 ， 拌匀装盘即可 。


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凉拌面做好了 ， 天气炎热懒得出去 ， 自己动手做道开胃凉面也是不错哦！ 大家有什么想法欢迎在评论区一起交流哦～

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