典典小厨|热起来没食欲了吧？推荐几款夏日饮品，清热解暑

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典的小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

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绿豆汤。锅里加放清水。清水跟绿豆的比例是5：1 ，我一般用这个比例煮出来的绿豆汤口感最好了！启动电饭锅煮两个小时。之前有朋友说不能煮太长时间，不过如果想要绿豆汤口感好喝，豆子软烂，最起码需要一个小时。煮好之后放盆里晾凉，可以直接饮用，当然冰镇的口感更好！开盖煮绿豆粥容易变色，用压力锅煮绿豆粥就不容易变色。大家都会疑问到底红色的绿色的绿豆汤到底在食用营养上有没有区别了。经过抗氧化性质的测定，发现绿豆汤的清除自由基能力和颜色关系很大。颜色碧绿的绿豆汤，效果要好得多，变色的绿豆汤就明显要差一些。烧制绿豆汤的时候加一点点盐，或者加一点点柠檬酸，都有利于提高抗氧化作用，而加碱煮则会大大降低抗氧化作用。

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黄桃罐头。黄桃买回来之后加盐泡一会。这里跟大家分享一个小技巧，桃子之类外表有毛毛的水果，洗之前可以加少许盐泡一会，然后用手一搓就很容易洗干净了。去皮之后，先用刀切开然后用一把勺子挖出里面的内核就可以了。这个方便快速，如果切的话，会浪费一些果肉的。处理完之后，放到锅里面。最后放上一块老冰糖，记住一定要用冰糖！冰糖加进去之后一次性倒入足量的清水。清水没过桃子就可了。烧开之后转小火慢炖半个小时。中间记得翻拌几次！煮好后头关火，等凉子之后装瓶子里，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏食用口感更佳。煮至黄桃变软，感觉有点透明即可，最后滴一些柠檬汁进去。

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10分钟自制出美味香醇的“懒人奶茶” 。煮上一锅开水，茶包丢进去。再次煮开后，关火，泡个三到五分钟，取出茶包。根据自己的口味加入糖浆（白糖）、炼乳、少许淡奶油。搅拌均匀即可！
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绿豆南瓜汤。绿豆具有清热解暑功效，南瓜含有丰富的维生素A 。二者煮汤营养丰富，清热去火。绿豆用清水浸泡30分钟，把绿豆凉水入锅。加盖焖煮25分钟，南瓜去皮切块，加入锅里。加少许的盐。继续煮上15分钟，出锅前加放冰糖调味即好。绿豆浸泡一下再煮至，会更更容易熟，凉水煮绿豆，绿豆色泽不会发红。南瓜用老南瓜口感更好，加少许的盐，南瓜会更甜。
好喝有营养，夏日必备的几款消暑饮品，您也安排起来呗！