朱桀的行走笔记|浙江最“难喝”的茶，甜、咸、清茶三种口味，女婿第一次喝要小心

_本文原题：浙江最“难喝”的茶，甜、咸、清茶三种口味，女婿第一次喝要小心
导读：
浙江素有“鱼米之乡”、“丝茶之府”之美誉，对于它迷人的自然风景以及悠久的历史文化底蕴，我们都或多或少的了解。除了自然风光和人文景观之外，浙江还有一样东西是我们熟悉的，就是浙江的茶，尤其是以“西湖龙井”为代表的绿茶，享誉海内外。浙江茶历史源远流长，远在公元前5世纪，浙江就设有专业贡茶的御茶园，后经唐、宋、元、明、清五个黄金年代的发展，浙江涌现出以“西湖龙井”为代表的一批誉享天下的产业名品，时至今日浙江依然是为我国最大的产茶省份之一。

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浙江名茶香飘五洲，浙江茶的风俗也是数不胜数。在浙江不同的地方，会有不同的名茶，而且也会有不同的喝茶风俗。今天就来说说浙江最“讲究”的一道茶的风俗，也是很多人认为浙江最“难喝”的一道茶。

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我们都知道茶文化是源远流长的，不同地方的茶文化都会有所不同，所以浙江各个地方的茶文化也会有所不同。在浙江德清就有一道属于自己的茶文化，就是我们要说最“难喝”的一道茶——三道茶。这里的“难喝” ，并不是说茶不好喝，而是说这道茶喝起来的难度很大，尤其是德清的女婿们第一次登丈母娘家门的时候，喝这道茶的时候甚是需要当心。

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首先我们来了解一下浙江德清的三道茶是怎样的一道茶。 “三道茶” ，顾名思义就是三种茶的意思，和我们以往喝的茶不同，这里有甜茶、咸茶和清茶三种风味迥异的茶。很多人会想到白族人的三道茶，其实也有异曲同工之意，只是茶的口味不同，以及茶的寓意不同。德清三道茶的头道茶，也就第一道茶——甜茶，用糯米做成的食品镬糍泡制而成，配几小勺糖，入口香甜，寓意生活甜甜蜜蜜。第二道茶为咸茶，将用盐水煮熟的青毛豆烘干，橙子皮与柑橘皮切成丝，加盐腌制，最后加以茶叶、黑白芝麻、枸杞冲泡，入口时咸，口感独特。最后一道就是我们司空见惯的清茶，也就是选用绿茶，更多的是本地茶为主，茶味清香。

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对于德清“三道茶” ，我们了解了之后，就看看怎么喝这道茶？这到底有什么讲究呢？其实德清“三道茶”对于来这里的客人来说，这就是招待贵客用的茶，从甜、咸、清茶依次喝就好。但是对于德清第一次登门拜访的女婿们来说，这可就是丈母娘对女婿是否满意的重要环节。德清丈母娘对第一登门的女婿如果满意的话，就会用第二道咸茶来表示，茶泡的越咸表示对眼前这个女婿越满意，反之，则对新女婿并不是太满意。

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【朱桀的行走笔记|浙江最“难喝”的茶，甜、咸、清茶三种口味，女婿第一次喝要小心】所以说，德清“三道茶”是浙江最“难喝”的一道茶，也是最讲究的一道茶，尤其是对德清的女婿来说。在这里给外地的德清女婿们提个醒，第一次登门拜访丈母娘，丈母娘泡“三道茶”中的咸茶如果呴到不行的话，一定不要皱眉，要开心的喝下去，这表示丈母娘对你这个未来女婿是相当之满意。