udn说台湾|“芒种”开始变热凉性瓜果节制吃、清热喝这四种饮品

【udn说台湾|“芒种”开始变热凉性瓜果节制吃、清热喝这四种饮品】
“芒种”开始变热凉性瓜果节制吃、清热喝这四种饮品
6月5日是廿四节气里的“芒种” ，夏季当令水果尽出，中医提醒，体质虚寒的人，吃凉性瓜果要节制，热性的荔枝，吃多了易升心肝之火，都要注意。
芒种，之前有“小满” ，之后为“夏至” ，是指黄河流域的稻麦已吐穗结实，长出细芒，同时也宣告天气开始变热。
俗谚说：“四月芒种雨，五月无干土，六月火烧埔” ，意指如果芒种日下雨，就会连着下到五月；“芒种夏至，檨仔（芒果）落蒂” ，指的是台湾南部的芒果，在芒种后上市；“芒种逢雷美亦然，端阳有雨是丰年” ，意思则是，芒种的雨水，是丰收的预兆。
西瓜、芒果、凤梨、和荔枝都是当令的水果，甜又多汁，但“凡瓜皆凉” ，体质虚寒者，吃太多瓜类水果如西瓜或香瓜，晚上可能会腹泻，最好还是浅尝即止。
至于红通通、熟透透的芒果，和肥嫩甜蜜的荔枝，台湾民众都知道它们属热性水果，吃了易上火。
从中医来看，荔枝、龙眼吃多了，会增加心肝之火，症状是眼眦（眼屎）变多、容易睡不着或嘴巴苦干，有糖尿病等慢性病者，更不能多吃甜分这么高的水果。而大啖芒果，则可能皮肤发痒，产生皮肤过敏，有异位性皮肤炎者要节制口欲。
冷天易感冒，夏天则因为从冷气房出来，一下子接触热空气，产生风热型感冒，患者症状不是怕冷，而是头晕，或鼻子感觉不适，而需要饮用中药方剂。热会让人产生湿气，湿热就得清热，才能利湿，如果不是虚寒体质的人，可喝椰子汁、苦茶、青草茶、柠檬汁，但一样需视身体状况适可而止。
“芒种”清热茶饮
★玉竹汤

本文插图
玉竹汤
材料：玉竹适量
作法：将材料加水大火煮成汤，并依口味酌加冰糖。
功效：玉竹性甘，微寒，能滋阴润燥，生津止渴，中医常用来缓解干咳少痰、津少口渴、阳虚感冒。一般玉竹常和沙参一起炖肉。
★菊花青草茶
菊花青草茶
材料：菊花、红枣、沙参、紫苏、薄荷、冰糖适量、仙草干、白扁豆等药材，放入药袋
作法：将材料以大火加水煮后，取出药袋，加适量冰糖即可饮用。
功效：生津止渴、清热退火。

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