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都会|餐饮堂食有序开放

时间：2020-06-07 09:15      


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顾客用公筷公勺为家人分菜 。
长江日报采访人员张维纳 摄
长江日报讯（采访人员张维纳）“这是您点的玉米烧排骨 ， 推荐您使用公筷公勺 。 ”6月5日中午 ， 在位于唐家墩的刘胖子家常菜馆 ， 服务员上菜前 ， 会为每道菜备好一双公筷公勺 ， 并提醒顾客使用 。 随着堂食服务的进一步放开 ， 生活的味道和烟火气息逐渐浓郁 ， 长江日报采访人员走访各大餐厅了解到 ， 疫情之后 ， 公筷公勺成为餐厅的标配 ， 不少市民对公筷公勺的接受度也在提高 。
正值饭点 ， 长江日报采访人员走进刘胖子家常菜馆 ， 十余桌客人分散坐开 ， 采访人员看到 ， 与此前不一样的是 ， 大家夹菜盛汤时 ， 都会放下自己的筷子 ， 换用公筷公勺 。 “餐厅帮我们都准备好了 ， 一道菜配一个公勺公筷 ， 很贴心也很方便 。 ”魏女士告诉采访人员 ， 虽然是和丈夫一起在外吃饭 ， 但良好的餐桌习惯不能少 。 “现在我们在家也是习惯用公筷公勺 。 ”
“我们开放堂食后 ， 第一件准备工作就是增设公筷公勺 。 ”该店店长焦小凤告诉采访人员 ， 上菜前 ， 服务员都会鼓励引导顾客使用公筷公勺 ， 大多数顾客都很配合 ， “疫情期间市民的安全意识逐渐提高 ， 从我们每日观察看 ， 大家对公筷公勺的接受度很高 。 ”
为了区分公筷和私筷 ， 一些商家还专门将两种筷子进行了不同款式及颜色的区分 。 在湖锦酒楼（菱角湖万达店） ， 每张餐桌座位上 ， 均摆放着两双筷子 ， 一双黑色筷子为私筷 ， 一双绿色筷子为公筷 。 “筷子颜色不同 ， 食客在就餐过程中就不容易出现错拿公筷的情况 。 ”服务员一边摆放餐具一边向采访人员解释 ， 公筷私筷分开使用 ， 也是为消费者筑起一道安全屏障 。
【都会|餐饮堂食有序开放】“以前觉得用公筷是嫌弃是生分是矫情 ， 现在不会了 ， 这是为自己的健康负责 。 ”正在和几位朋友聚餐的杨先生坦言 ， 现在和朋友出去吃饭 ， 聊到尽兴时 ， 偶尔也会忘记用公筷 ， “但大家都会相互提醒 ， 用得不对 ， 赶紧换过来 。 ”杨先生表示 ， 现在用公筷是越来越熟练了 。
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    来源：(光明网)

    【】网址：/a/2020/0607/kd196664.html

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