美食杰官方|“蔬菜王”原来是它，不用炒就能吃，保护肠胃，老人小孩都适合

最近天气越来越热，小编，而天热后，咱们身体里的水分等元素也会随着汗液流失，因此大家要注意多摄入一些蔬菜水果，尤其要多吃一些营养价值高的蔬菜，来补充身体所需要的各种元素。今天和大家分享的是秋葵， “蔬菜王”原来是它，不用炒就能吃，保护肠胃，老人小孩都适合。秋葵营养价值极高，富含维生素A和C以及锌和硒，能有效地保护视网膜，增强体力和免疫力。其中的粘性物质还有促进肠胃蠕动，减少体内毒素的作用呢。此外，秋葵还是低脂肪、低热量的天然减肥蔬菜，多吃也不会发胖。喜欢的小伙伴们一起来看看这简单又清爽的蒜香秋葵的做法吧！蒜香酌秋葵

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By 一枝独秀1987
配料：
黄秋葵 200克、秋葵辣椒 3个、蒜 6个、香菜 1颗、蒸鱼鼓油 2茶匙、生抽 2茶匙、精盐 1克、花生油半勺、白糖半茶匙
烹饪步骤：
1.准备食材

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2.秋葵戳水2分钟。

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3.切成菱形块
4.香菜洗净切段，大蒜切末辣椒切末。

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5.秋葵摆放盘中，放入蒜粒，和辣椒。

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6.撒上一点盐。

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7.撒上砂糖。

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8.烧热油。

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9.淋入生抽和蒸鱼鼓油。

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10.油烧热后趁热浇在蒜粒上。

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11.加一点香菜即可。

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烹饪小贴士：
1、秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲， 20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。 2、秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性。 3、在选购时，形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。
【美食杰官方|“蔬菜王”原来是它，不用炒就能吃，保护肠胃，老人小孩都适合】秋葵你喜欢吃炒的还是拌的？