宁静的晴空TB|鲜嫩爽口的十道家常菜肴推荐，色香味俱全，人人不能拒绝的美味

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
果味鸡翅

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【宁静的晴空TB|鲜嫩爽口的十道家常菜肴推荐，色香味俱全，人人不能拒绝的美味】
食材：鸡中翅、香菇、苹果、冰糖、盐、白糖、料酒、生抽、姜
做法：
1、香菇洗净切大块，生姜切片，鸡翅焯水；
2、起油锅，放入冰糖，炒出糖色；
3、放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色，放入生姜、香菇、黄酒略炒；
4、再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟；
5、最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。
爆炒猪肝

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食材：猪肝，胡萝卜，黄瓜，料酒，酱油，葱，姜，蒜
做法：
1、用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、猪肝切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒香葱、姜、蒜。
5、放入胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄。
6、放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条，加鸡精即可。
手撕椒麻鸡

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制作：1、将净鸡下水锅里汆水，捞出放入加有姜片、葱段、胡萝卜块、料酒、香料的沸水锅里，文火慢煮20分钟后，离火浸泡至熟。
2、将鸡捞出，放入加有冰块的冷开水中过凉，沥干水分备用。
3、将煮好的土鸡用手撕成细丝，另把洋葱切成细丝，加少许盐拌匀。
4、鸡丝纳盆，加入小米椒节、蒜片、鲜花椒、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、花椒面、花椒油拌匀调味，再加入适量煳辣椒油、小葱节拌匀，即可装盘上桌。
蜜汁排骨

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食材：肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜6瓣、熟白芝麻随意
做法：
1、将肋排剁成小块，洗净后充分沥干。
2、大葱切段，姜切薄片；
3、锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味，然后放肋排翻炒至变色，倒入清水煮开后撇去浮沫；
4、淋入生抽，老抽，冰糖，叉烧酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，加压，压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火；
5、关火后静置一会儿，淋入蜂蜜和盐，打开火，用最大火煮，待汤汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。
自制油条

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食材：面粉300g、食盐3g、泡打粉5g、玉米油15g 分页标题
做法：
1、把所有食材放碗里分次加水揉至光滑保鲜膜包好放20分钟；
2、保鲜膜包好放入冰箱，冷藏1夜；
3、第二天拿出，擀至一公分宽；
4、切条，撒一些面粉防粘，然后2条折叠一起，中间用筷子压一下；
5、起锅烧油，油温5成下入油条，小火慢炸，炸至表面金黄即可。
自制鸡柳

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食材：鸡胸、鸡蛋、食盐、胡椒粉、面粉、淀粉、面包糠
做法：
1、鸡胸洗净，切粗细相等的条，放入鸡蛋清，食盐，胡椒粉，淀粉少许抓匀，腌制10分钟；
2、碗中倒入鸡蛋，面粉，淀粉，少许水，搅拌均匀；
3、鸡胸均匀的裹满蛋液、面包糠；
4、起锅烧油，油温5成下入鸡柳，小火慢炸，炸至表面金黄捞出控油。
混沌皮苹果派

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材料：苹果、蔓越莓干、混沌皮、蛋黄液、白糖、盐、黄油、蛋黄液、水淀粉
做法
1、苹果洗净去皮去核切成小丁，黄油放锅中小火融化，倒入苹果丁、白糖、盐，倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮，煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀，倒入少许水淀粉收汁冷却备用，加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑。
2、取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组，表面不刷黄油。取适量苹果馅放到中间，上面盖上一组馄饨皮，四周压紧粘合用叉子压出花纹。
3、烤盘铺油纸放入苹果派，表面刷蛋黄液，入烤箱， 180度，烘烤15-20分钟即可。
香芋鸡翅

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材料：鸡翅、香芋、姜葱、盐、米酒、生抽、李锦记秘制红烧汁
做法
1、葱切葱花，姜切片，鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。
2、炒锅倒油，炒香姜片，倒入剁开的鸡翅，翻炒，至鸡翅变色后倒入红烧汁。
3、撒入葱姜碎，倒入米酒约三汤匙，加入香芋块，换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。
4、开锅后开火收一下汁，出锅即可。
水煮虾滑

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材料：海虾、蛋清、豆芽、青瓜、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、花椒、干辣椒
做法
1、虾去壳和虾线洗净备用，用刀前端将虾拍扁后剁碎。准备好香料，干辣椒剪成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。豆芽，香菜洗净，青瓜洗净切片备用。
2、虾泥加入蛋清，少许料酒和盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入一大勺淀粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏1小时左右。
3、锅中加水烧开，将豆芽和青瓜分别烫煮后放入碗中垫底。
4、炒锅热油放入桂皮，香叶，八角，花椒中小火炒出香味后，将香料撇去，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜、姜末，干辣椒翻炒出味，倒入适量开水煮开，调入少许盐。
5、用勺子将虾泥一勺一勺的勺入锅中，煮至浮起，将虾滑捞入碗中，倒入汤汁，最后放上香菜就完成了。
三鲜菌菇汤

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材料：鸡蛋虾仁各类菌菇胡萝卜姜片油盐
做法：
1、菌菇洗净切片，胡萝卜切丝、鸡蛋打散备用。菌菇焯水捞出沥干水分备用。分页标题
2、锅底留少许底油，把鸡蛋煎好后盛出。锅底再加少许油，爆香姜片和虾仁，虾仁炒至断生。
3、然后再加入菌菇翻炒均匀，然后倒入适量清水煮5分钟，加入炒好的鸡蛋和少许盐就可以出锅了！