耳朵的食物恋|趣多多曲奇饼干自己在家就能做，香脆酥软3分钟学会，谁做谁成功

趣多多曲奇饼干自己在家就能做，香脆酥软3分钟学会，谁做谁成功
大家平时喜欢吃奥利奥还是趣多多？我想孩子最爱吃的饼干肯定是趣多多了，因为它巧克力多吖，孩子都抵抗不了巧克力的诱惑吧。我记得最后一次去买它，几块钱一袋里面就9块吧，这个价格不如自己在家做，一次性我就做了30块，孩子吃一个礼拜都没吃完，真实惠。大家觉得这么好吃的饼干就很难做吗？其实它比蔓越莓曲奇饼干还好做呢， 3分钟就能学会啦。 ?

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尤其夏天到啦，我们还可以用它做冰淇淋，做慕斯，做任何好吃的甜品，平时吃不完就放进盒子里面密封保存，早餐配牛奶，下午茶配咖啡都是不错的选择。浓郁的巧克力可以让人的心情都变得好起来呢。那么，我们赶快来看看它的制作方法吧。 ?

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【趣多多曲奇饼干】
食材：无盐动物黄油100g ，糖60g ，盐1g ，鸡蛋1个， ?低筋面粉120g ，玉米淀粉80g ，可可粉20g ，耐高温巧克力豆适量。
做法：

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1.将黄油放在室温软化，刮刀可以轻松按下，这样方便打顺滑。加入糖，打发到轻盈变白。 ?

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2.加入鸡蛋，继续打发2-3分钟，让黄油变得特别蓬松。 ?

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3.我们可以看见明显的纹路，且是硬的，不是瘫软的状态，这样就可以了，也切记不可以打发到水油分离，那样会影响口感的。 ?

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4.筛入可可粉，低粉，盐。我使用的是瑞士木屋黑可可粉，味道特别浓郁，大家选择自己喜欢的就可以。如果想要更加蓬松的口感，可以些泡打粉，如果需要脆的口感，那就加一些小苏打。 ?
【耳朵的食物恋|趣多多曲奇饼干自己在家就能做，香脆酥软3分钟学会，谁做谁成功】

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5.不要搅拌，不要揉搓，只需要将干粉全部按压进黄油就可以了，这样做出的曲奇饼干才能酥，而不是硬。昨天有学员问我，为什么她做的饼干不酥呢，那就是这点没有了解清楚，曲奇是酥的，一般的饼干是脆的，曲奇和脆饼干的区别。

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6.我们做30个饼干，搓圆面团，按扁，表面按上法芙娜耐高温巧克力豆，用刮板按压更平整。 ?

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7.烤箱170度预热后，将烤盘放入烤箱中层， 170度上下火烤18分钟就好啦。 ?

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8.出炉的饼干不要动，特别酥，等凉了再动。 ?

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9.这样趣多多就做好了，满屋子飘香吖。我们吃不完的可以放在盒子或者袋子中密封保存，不要放入冰箱冷藏，那样受潮变软就不好吃了。 ?喜欢的朋友赶快试试看吧，太简单了有没有，几乎是谁做都会成功的一款饼干了。

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