|◇ 真香警告:早餐吃这个也太太太太太香吧!

俗话说得好
一日之计在于晨
如果早餐吃的好
会让你整个早晨都元气满满
然鹅 , 虽然大家都知道
早餐的重要性
但是早起真的好痛苦
自己做早餐什么的就更不可能了
所以今天局长要给你们
推荐一款
营养健康、食用方便
饱腹感还长久的食物
俄式风味大列巴
【|◇ 真香警告:早餐吃这个也太太太太太香吧!】
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在俄罗斯 , 大列巴是非常著名的食品 , 是战斗民族的力量源泉 。传统列巴的原材料十分简单 , 在制作过程中 , 全程不用一滴水 , 全部使用最好的牛奶跟鸡蛋 。
而引进新疆以后 , 经过改良和创新 , 又有了当地独特的风味 。单个重达 400g , 长度近两个 iPhone6 , 扎实的面包里夹满了香脆的核桃仁和爽口的葡萄干 。再加上只用牛奶鸡蛋和面 , 入口非但不干而且还松软香甜 。蔓越莓口味更是广受好评 , 独特添加香橙果肉 , 满口都是酸酸的蔓越莓和香橙果肉的清香 。

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松软又劲道 , 但是又不腻 , 营养非常丰富 。为方便食用 , 出厂的时候都已切好片 , 开袋即食 。如果作为早餐的话 , 一个 400 克的新疆大列巴搭配一杯牛奶 , 普通人足足能吃 3 天 。
无添加无色素 , 从源头出发 , 甄选最好的食材 , 核桃仁口味精选新疆优质葡萄干和核桃仁 , 蔓越莓口味用进口蔓越莓搭配香橙果肉 , 用料十足 。以优质小麦、牛奶和新鲜鸡蛋为原料 , 纯天然配料 , 不含任何添加剂、膨松剂、染色剂 , 全程不加一滴水 ,健康又美味 。
这样的一款面包尝起来没有咬着硬邦邦的嗑牙感 , 也不像很多蛋糕那样甜腻得让人望而却步 。一口下去只留下「瓷实感」和「香果仁的味道」 , 唇齿余味环绕 , 让你迫不及待又尝第二口 。
大列巴绝佳的口感 , 离不开它匠心独具的工艺 , 制作一个大列巴全程需要足足 12 个小时;
1、和面搅拌 , 陆续加入小麦粉 , 牛奶 , 鸡蛋 , 黄油 , 奶粉 , 搅拌 30 分钟 , 面团可以被撑开不破 , 且光滑透亮;
2、分面揉面 , 面团被精确的分割 , 再手工揉搓 3 分钟 , 之后面团会静置发酵 。
3、搭配干果 , 进口蔓越莓、甜橙、新疆山核桃仁、奶提子葡萄干 , 选用最优质的干果 , 成本上升 2 倍也在所不惜;
4、面坯整形 , 将面团用擀面杖压平 , 加入 200g 的葡萄干和核桃仁 , 均匀分布 , 之后将面皮卷成面坯 , 准备进行二次发酵;

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5、面坯发酵 , 将面坯整齐的放入托盘 , 然后放进专用的醒发室 , 醒发室内恒温恒湿 , 面团将在这里度过 2 个小时 , 充分挖掘营养与美味
6、准备入炉 , 经过醒发的面团变得很大 , 入炉烘焙前会进行最后的整形 , 涂刷蛋液和切口;
7、烘焙 , 烘烤师傅准备好列巴放入烤炉内 , 摄氏 160 度低温烘焙 1 个小时 , 确保营养成分不被破坏
8、出炉&包装 , 经过一整夜的劳动 , 所有的列巴都出炉啦 , 待冷却后包装好 , 快递公司就会来取货了 , 这样 , 每天发出的列巴都是新鲜出炉的 。

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这种传统的面包烘烤都是低温烘焙 , 这样保留更多营养成分 , 也能控制水分 , 有利于面包保存 , 所以整个过程都采用纯手工制作 。分页标题
表面被烤制的金黄焦脆 , 酥油在表面形成焦香的一层 , 切开列巴 , 气孔很小 , 香味扑鼻 。面包的纹理特别细腻、绵密 , 面包周围有一个刀子花开的纹路 , 扎实的面包里面裹着满满的核桃仁、葡萄干 , 实实在在!

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列巴那么大 , 可以换着花样吃 , 给大家安利几个食谱:
①简单快手的豪华早餐 , 列巴和酸奶可是绝配:一片厚厚的大列巴蘸一口酸奶 , 金黄焦香的表面、浓郁的麦香味、香醇浓郁的果香一并迸发而出 , 一口咬下去就是大大的满足 。喜欢吃果酱的也可以蘸着果酱吃 , 如果再有一份水果补充维生素 , 那就更美妙了;

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②营养丰富的文艺搭配 , 一盘大列巴切片、搭配上一碗南瓜浓汤 , 外加一份香酥鸡肉 。或者简简单单一碗鸡蛋汤 , 一顿营养又丰富的早餐完成;
③肉食主义者的辅食搭档 , 对于肉食主义者来说 , 大列巴也是一个很赞的选择 。大列巴切片 , 把炒好的牛肉铺在大列巴上 , 坚果满满的大列巴上如果能放上满满的肉 , 肉香浓郁 , 果香四溢 , 就算是喊着要减肥的妹子都抵挡不住这一口!吃完再泡一杯暖茶 , 余味尤尽 , 十分满足 。
外酥里软 , 细嚼方知心有多美味;奶香仁多 , 慢咽才能品味精华 。比起饼干蛋糕的早餐 , 吃大列巴的干果、杂粮、膳食纤维更能增强饱腹感 , 这样健康美味 , 你确定不来尝试下么?

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-巨巨巨好吃的俄罗斯大列巴-
松软又劲道 纯天然配料
不加一滴水只用纯牛奶和面
低温烘焙 纯手工制作
3 条装(400g*3)
仅需 65 元
活动期间
还送香米锅巴一袋

小贴士:大列巴由于不含任何防腐剂添加剂 , 都是现烤现发 。未食用完需要冷藏尽快食用 。一般一个妹子 , 大列巴可以吃 3 天左右呢!
戳原文 , 吃超好吃的大列巴呦~