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载体|多地下架的三文鱼，还能吃吗？专家解读：三文鱼作为病毒载体的可能性非常小

时间：2020-06-13 17:43      


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每经编辑：步静
此前北京日报报道 ， 北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼 。 连锁超市企业主要依赖于原产地直采 ， 因此可以保障超市蔬菜、水果、肉类、米面粮油等民生商品货源稳定 。
超市发相关负责人表示 ， 门店销售的三文鱼都是从国外进口 ， 得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后 ， 超市发主动下架了门店中所有三文鱼 。
6月13日上午11时15分 ， 从成都农产品中心批发市场获悉 ， 根据该市场最新管理办法 ， 从今日起市场内全面下架三文鱼产品 ， 具体再销售时间待定 。
现代快报6月13日消息 ， 6月13日 ， 南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书 ， 倡议南京各餐饮企业严防死守 ， 切实做好防控措施 ， 倡议食品加工要充分熟化 ， 暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品 。
【载体|多地下架的三文鱼，还能吃吗？专家解读：三文鱼作为病毒载体的可能性非常小】据中国新闻周刊 ， 香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉采访人员 ， 海鲜不太可能作为一种传染源 ， 因为鱼类作为低等生物 ， 鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过 。 而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制 ， 也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的 。
去年底武汉华南海鲜市场也是在案板、手套、门顶这些环境中检测到了病毒样本 ， 但是具体来源是哪儿依旧不清楚 ， 如果说切三文鱼的案板上有新冠病毒 ， 那么这个病毒有没有切过别的肉类、会不会是使用案板的人携带病毒然后污染案板 ， 都是一些推测 ， 没有正式的结论 。
（每日经济新闻综合自：四川日报、现代快报、北京日报、中国新闻周刊）
（封面图来自：摄图网）
每日经济新闻


    来源：(每日经济新闻)

    【】网址：/a/2020/0613/kd206416.html

    标题：载体|多地下架的三文鱼，还能吃吗？专家解读：三文鱼作为病毒载体的可能性非常小


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