糖尿病康复之路|糖尿病人可以多吃蛋白质？研究发现减少部分氨基酸更健康

我们都知道糖尿病人可能要限制碳水化合物的摄入，但是不一定就够了，可能还要针对蛋白质进行控制。来自澳大利亚、丹麦和德国的国际科学家团队在一项新研究中探索了一种限制必需氨基酸的饮食新方法，相关研究标题为“必需氨基酸的限制决定了对饮食蛋白质稀释的全身代谢反应” ，该研究发表在最新一期的《自然通讯》上。欢迎私信回复糖尿病，学习糖尿病康复与逆转方法

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研究目标研究人员解释说，必需氨基酸（EAA）是生命力和生长所必需的氨基酸。目前，人类很少面临蛋白质/氨基酸缺乏症的严重不足，而且在人类历史上，营养过剩首次意味着在全球范围内泛滥，超重人数超过了体重不足人数。因此，重要的是重新考虑饮食中氨基酸的使用。

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什么是饮食蛋白质稀释？他们还解释说，健康饮食的一种方法是“饮食蛋白质稀释（DPD）” 。在这里，饮食中的蛋白质减少了，并被其他营养来源所替代，这使其与热量限制区分开来。他们解释说，在严格的蛋白质限制或氨基酸限制下，会损害其生长和活力。另一方面， DPD可以促进健康并延年益寿。它已经在苍蝇、啮齿动物等其他物种上进行了测试。研究人员推测， DPD也可以使人类受益。他们写道，有证据表明DPD可以预防2型糖尿病、脂肪肝、癌症、胆固醇升高等疾病。

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该团队写道， DPD可以通过促进“通过组成型氨基酸的代谢和生理适应来使人类受益” 。他们补充说， DPD和限制氨基酸可以通过“肝源性激素成纤维细胞生长因子21（FGF21）”等因素促进健康。在人类中， DPD会产生他们所需要的FGF1 。
进行这项研究以了解限制必须氨基酸（EAA）对提供DPD的益处是否可能很重要。为此，他们测试了特定的AA（氨基酸），以查看“特定饮食中的EAA限制是否足以且必要，以驱动对DPD的全身代谢反应。 ”
研究内容在这项研究中，对7周龄的实验小鼠进行了饮食测试。这些小鼠是基因修饰的C57Bl / 6NCrl小鼠，他们接受实验性饮食三周，每周记录体重，还测量了他们的血糖。饲料是具有不同数量EAA的特种饲料。

SF17-177（NAA）
SF18-109（LAA）
SF19-086（LEAA）
SF17-179（LT）

在饮食的雄性和雌性小鼠中，在六个月时检查饮食的影响。

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研究结果研究表明， DPD可以改善“肥胖症中的葡萄糖和脂质体内稳态” 。他们写道， AA的限制（酪蛋白中的5％）导致血清尿素减少。添加AA后，参数将标准化。他们限制了AA的使用，导致饲料效率下降。 DPD导致FGD21升高并改善了葡萄糖代谢。他们还发现它可以改善空腹胰岛素敏感性（ISI（f））。他们还指出，当再添加AA时，空腹胰岛素敏感性的增加被完全逆转。

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他们试图检查每个EAA是否都可以允许DPD受益。他们称其为“饮食EAA限制（DEAR）” 。他们分别添加了赖氨酸（Lys），苏氨酸（Thr）或色氨酸（Trp）。他们写道：“剥夺Thr或Trp而不剥夺Lys足以模仿DEAR的效果。 ”
饮食氨基酸的平衡很重要研究作者，查尔斯·珀金斯中心学术主任斯蒂芬·辛普森教授说：“我们开始理解饮食氨基酸的平衡对于控制食欲、健康和衰老有多么关键。 ” 莫纳什大学的研究负责人亚当·罗斯博士说：“一旦我们了解了这些饮食对健康的促进作用，需要哪些特定的饮食成分，我们就可以设计出模仿它们的策略，在不产生负面副作用的情况下模拟它们。 ” 分页标题

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结论与启示这项研究表明，减少苏氨酸和色氨酸的量可以燃烧掉比饮食中消耗的卡路里更多的卡路里。这种饮食使他们能够在不减少肌肉质量的情况下限制饮食，低苏氨酸饮食还可以防止小鼠肥胖。研究小组总结说：“总的来说，我们对小鼠的研究表明，限制EAA足以赋予DPD全身代谢作用。 ” 他们写道：“结论是，对使用酪蛋白饮食的小鼠进行的研究表明，限制EAA的摄入，特别是对Thr和Trp的限制，足以赋予DPD全身性代谢作用。 ”
苏氨酸苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有缓解人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。其制剂具有促进人体发育抗脂肪肝药用效能，是复合氨基酸输液中的一个成分。同时，苏氨酸又是制造一类高效低过敏的抗生素——单酰胺菌素的原料。
主要食物来源：发酵食品（谷物制品）、鸡蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡萝卜、叶菜类、番木瓜、苜蓿等
色氨酸含色氨酸最多的是小米，每100克含色氨酸202mg,牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜子、肉松、豆腐、鸡蛋、鱼等也是富含色氨酸的食物。
【糖尿病康复之路|糖尿病人可以多吃蛋白质？研究发现减少部分氨基酸更健康】因此，减少部分蛋白质摄入，也许对糖尿病控制有益的，值得进一步研究。