想瘦成闪电的吃货|甲鱼焖鸡，香味扑鼻，满满的胶原蛋白，吃得停不下筷子

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【想瘦成闪电的吃货|甲鱼焖鸡，香味扑鼻，满满的胶原蛋白，吃得停不下筷子】
甲鱼焖鸡，将鸡肉，甲鱼砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟；锅内放油，待油热后放入姜蒜爆香，出味后将腌制的鸡肉倒入锅内翻炒，翻炒5分钟后，加入小半匙盐、半匙蔬之鲜、少许老抽，继续翻炒，鸡肉和甲鱼上色后，加入半碗水，盖上锅盖焖煮20分钟后上桌，好吃得停不下筷子。

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甲鱼骨头汤，甲鱼肉拿去焖了，留下一个龟壳不要浪费了，拿去和骨头一起煲清补凉汤，骨头汆烫出血水，把玉竹，沙参，百合，莲子和薏米泡30分钟，清洗干净，把以上材料放入压力锅，大火煮开，转小火煲2个小时，最后放盐出锅

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甲鱼骨头汤煮好以后，把肉全部捞上来，配上自己秘制的酱汁，把肉沾着吃，那肉吸收了清补凉各种药材的味道，配上甲鱼壳提鲜，沾上酱料一口咬下去，口感独特，让我吃的欲罢不能。

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姜葱鱼头，把鱼头切块洗净备用，用盐、酱油料酒各2勺、姜2片切丝在瓦锅中腌制半小时，腌好后的鱼头下油锅，翻炒一下，香味出来后就倒入一罐啤酒，在焖五分钟，收汁后试下味道按自己的口味适当放盐，最后撒上葱花就可以上桌。

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菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末。将菜心放入开水锅，锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿，把放凉的菜心放在盘中，锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。再放入蚝油直至煸出香味淋在菜心上。这样煮出来的菜心，又香又好吃。