小施妹厨房|为什么你烙饼总是糊锅？掌握这2点，面皮焦脆，内馅鲜嫩，太实用

为什么你烙饼总是糊锅？掌握这2点，面皮焦脆，内馅鲜嫩，太实用
烙饼最好用不粘锅，这样会减少油脂，也不容易糊锅，煎的时间自己掌握，喜欢吃软一点的煎熟就可以了，我喜欢比较老一点的，一共用了10分钟。馅料可以自己随意更改。如果不想饼皮糊掉，一定要全程用小火！！！这点也非常重要！
【小施妹厨房|为什么你烙饼总是糊锅？掌握这2点，面皮焦脆，内馅鲜嫩，太实用】

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家常肉饼
材料
主料：面粉、小里脊馅
辅料：酱油、盐、糖、十三香、油
做法

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1、和面：包饺子用的面粉就可以。
2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。
3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。
4、取适量的肉馅放在擀好的面上。
5、将肉馅均匀的铺在面上。
6、肉馅铺好后，卷成条状。
7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。
8、将卷好的饼压扁，擀成饼。
9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。

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