中新社武汉6月21日电 题：青海拉面馆里的“百万富翁”“造梦记”
作者 胡友军 张添福
韩索力么乃可能无法想到 ， 自己真会成为“百万富翁” 。
【百万富翁|青海拉面馆里的“百万富翁”“造梦记”】十三年前 ， 他跟父亲从中国西北青海省海东市化隆回族自治县的老家 ， 到湖北武汉开拉面馆讨生活 ， “那之前 ， 我没去过老家的县城 ， 更不知道什么是大城市 。 武汉的晚上特别热 ， 没有空调 ， 就睡在水盆里 。 ”
为何背井离乡？
韩索力么乃日前向中新社采访人员解释 ， 家里收入少 ， 到年底就一穷二白 。 他们一家人在当地并非个例 。
早在20世纪80年代 ， 青海东部农区的农民 ， 纷纷走出贫瘠大山 ， 亲帮亲、邻帮邻 ， 开拉面馆谋出路 。 如今 ， 该省近20万名拉面从业人员 ， 在中国数百个城市经营着近3万家青海风味拉面馆 ， 每年产值达上百亿元(人民币 ， 下同) 。
韩索力么乃经营的位于武汉市江夏区的青海品牌示范拉面馆 ， 主打“一清、二白、三红、四绿、五黄”的拉面 。 十三年 ， 韩索力么乃一家在武汉扎了根——开了十家拉面馆 ， 年收入数百万元 ， 还创立“青隆十八子”连锁品牌 ， 亲朋好友加盟了三十家拉面馆 。
曾蜷缩在老家两间土房子里的韩索力么乃一家人 ， 如今不仅在青海省会西宁市买了房 ， 还在老家盖了别墅 。
马军海也来自青海省化隆回族自治县 ， 他所在的德恒隆乡的卡什代村 ， 藏语意思是“山梁上的老虎” 。 七年前 ， 村里才彻底告别点煤油灯的历史 。
“拉面是我们村蝶变的‘幸福密码’ 。 ”二十年时间 ， 马军海在武汉的四张餐桌的小拉面馆成长为餐饮公司 ， 年收入百万元 。 如今 ， 在官方支持下 ， 致富“领头羊”马军海带领全村219户村民易地搬迁“挪穷窝” 。
从“搬得出”到“稳得住” ， 马军海说 ， 拉面仍是村里乡亲的“致富面” 。
青海省人大常委会副主任、海东市委书记鸟成云介绍 ， 今年 ， 该市16.9万绝对贫困人口已全面“清零” ， 其中 ， 7.26万人通过拉面实现脱贫 ， 而在该市化隆回族自治县、循化撒拉族自治县 ， 六成绝对贫困人口靠拉面摘“穷帽” 。
“拉面从业者走出了山门、跳出农门、跨越城门 ， 甚至走出国门 。 ”鸟成云不无骄傲 。
为了让这碗面“端”得更稳 ， 近些年 ， 青海省及海东市出台了若干帮扶措施 ， 新冠肺炎疫情暴发后 ， 海东市递上“真心”“白银” ， 如将之前首次开设拉面店 ， 合法正常经营6个月以上 ， 可申领的一次性首次创业补贴资金从1万元增加至1.5万元 。
在武汉 ， 青海籍拉面从业者开了约600家拉面馆 。 疫情期间 ， 韩索力么乃和同伴为医疗队、养老院和社区捐赠生活物资 ， 拉面馆老板马文德组织志愿服务团队 ， 为医护人员和住院病人免费配送爱心餐 。
“武汉人亲切地称青海拉面从业者为民族团结好兄弟 。 ”武汉市委常委、统战部部长杨玲说 ， 他们在实现创业致富梦想的同时 ， 战“疫”故事感动江城、善举温暖人心 。
疫情后 ， 韩索力么乃的生意日渐兴隆 。 他计划经营规模更大的青海风味的茶餐厅 ， “这是机遇也是挑战 ， 未来 ， 要增强品牌意识、服务意识、竞争意识 。 ”
在异地他乡 ， 没有多少文化的韩索力么乃打拼之艰辛可想而知 。 他希望子女能接受更好的教育 ， “他们一定要读大学 ， 选择自己喜欢的专业 。 ”(完)

来源：(中国新闻网)

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标题：百万富翁|青海拉面馆里的“百万富翁”“造梦记”