美食心得刻|美食推荐：黑椒鸡肉串，拌金针菇，粉丝烧大虾，紫菜豆腐煎

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黑椒鸡肉串资料：鸡胸肉尖椒胡萝卜洋葱黑椒碎盐黄酒蚝油做法1. 鸡胸肉拍散，切成小块。蔬菜都切成方块。 2. 鸡胸肉加入黑椒，蚝油，盐，黄酒腌制入味。放在凉箱里冷藏一小时左右。 3. 把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油，烧到五成热时放入串两面煎熟即可
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拌金针菇资料：金针菇，香油，盐，鸡精，醋，生抽，香菜做法：1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。 2.水开后，焯熟水。 3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。 4.将盐，鸡精，醋，生抽，香油、香菜倒到金针菇里。 5.锅里油烧热。 6.将油稍微放下，浇到金针菇上拌匀即可。

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粉丝烧大虾资料：粉丝、基围虾、葱、姜、蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐做法：1、虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少数的盐抓匀，腌10分钟；2、粉丝用温水泡发，葱姜切粒；3、锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少量水，充分炒匀；4、下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。

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紫菜豆腐煎资料：豆腐一块、鸡蛋三颗、盐适量、胡椒粉一点、水几滴、寿司皮两张、蒜蓉辣酱做法1、豆腐稍微控一下多余水分，切成不到1CM的长方形片状。 2、寿司皮剪成跟豆腐差不多的宽度。 3、鸡蛋打散，加入适量盐，胡椒粉，几滴水。搅匀4、把切好的豆腐片用它自身的湿度，寿司皮包在豆腐外面5、平底锅少量油，用紫菜包好的豆腐放入蛋液中，沾上蛋液后直接入平底锅小伙煎至蛋液凝固即可出锅。 6、沾上蒜蓉辣酱开吃了#金针菇#鸡胸肉#豆腐收藏
粉丝烧大虾资料：粉丝、基围虾、葱、姜、蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐做法：1、虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少数的盐抓匀，腌10分钟；2、粉丝用温水泡发，葱姜切粒；3、锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少量水，充分炒匀；4、下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。
紫菜豆腐煎资料：豆腐一块、鸡蛋三颗、盐适量、胡椒粉一点、水几滴、寿司皮两张、蒜蓉辣酱做法1、豆腐稍微控一下多余水分，切成不到1CM的长方形片状。 2、寿司皮剪成跟豆腐差不多的宽度。 3、鸡蛋打散，加入适量盐，胡椒粉，几滴水。搅匀4、把切好的豆腐片用它自身的湿度，寿司皮包在豆腐外面5、平底锅少量油，用紫菜包好的豆腐放入蛋液中，沾上蛋液后直接入平底锅小伙煎至蛋液凝固即可出锅。 6、沾上蒜蓉辣酱开吃了