江苏三甲医院陶章医生|不吃早餐真的会得胆结石吗？

早餐不规律，经常不吃早饭，长期外出就餐或叫外卖， ’是很多人日常生活的写照，这样的生活方式会让很多疾病找上门，胆结石就是其中一个。
不吃早餐真的会得胆结石吗？
空腹时胆汁分泌减少，胆汁成分也发生变化，其中胆酸含量减少，使胆固醇在胆囊中沉积，长此以往。便可形成胆固醇结石。

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此外，对于正常人来说，胆囊长期存储大量胆汁，没有食物促使其定时排空，反而容易诱发胆囊炎、胆结石等。所以，建议大家定时进餐，特别是要重视早餐，从而预防胆囊疾病。而鸡蛋营养丰富，又能有效促进胆囊收缩、排空、建议每日一个鸡蛋。
每餐都吃，还要吃对
有人会有疑问，每天三餐，一餐不差，为什么还是患上了胆结石？这可能是你没有选对食物，高脂、高糖、饮食会导致或加重胆结石，不建议长期食用。
高脂饮食：动物内脏、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力、肥肉、油炸食品、蛋糕点心。
高糖食品：过量的糖分会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，糖被人体吸收后，还容易转变为脂肪而产生高脂血症，促使胆结石的发生。饮食细节：
1、食用瓜果蔬菜要洗净。
2、避免长期单一食用精制碳水化合物{精白米、精白面、糕点}等。
3、少喝酒，咖啡，少放辛辣刺激调味品，如{辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉}等。
4、定时定量，少量多餐，忌暴饮暴食。

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饮用水的水质与胆结石发病率有关吗？
有调查研究发现，喝自来水、井水、泉水、河水的居民，胆结石的发病率，结石性质没有显著差别。
但是有些人认为“硬水"中含有较多的钙、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等，因此长期饮用“硬水“”容易患肾结石、胆结石、不过尚无明确证据证实胆结石的发病率，与饮用水的水质有关。没有症状不等于没有胆结石
胆囊结石多数没有症状，少数人会在饱餐、吃了油腻食物后或睡眠中体位改变时出现右上腹或上腹部疼痛，如果认为没有症状就无大碍，容易造成严重的后果，胆结石不经过正规治疗，可能出现腹痛发热黄疸等症状。
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