大千美食记|几道开胃下饭的家常菜，荤素搭配营养美味，香气十足，老少皆宜

大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

本文插图
椒盐大虾
材料：海虾450克；香葱1棵；姜1小块；油菜1个；黑胡椒；盐适量；
做法
1.香葱切葱花，姜切姜丝；虾背部开刀，去泥线，洗净；油菜摘好，洗净；油菜切粗丝；
2.锅内放少许油，加入油菜，点一点盐，煸炒一下，盛盘中间；
3.锅内加油，油热，放入大虾煎制；
4.翻面煎，直至煎至表面金黄，捞出，沥干油备用；
5.锅内留少许油，加入葱姜爆香；
【大千美食记|几道开胃下饭的家常菜，荤素搭配营养美味，香气十足，老少皆宜】6.放入煎好的虾，加盐，黑胡椒粉调味，翻炒均匀，摆盘即可；

本文插图
老干妈炒藕片
材料：//藕2节、老干妈1大勺、盐、醋
做法：
1.藕切片，在清水里把淀粉泡出去
2.炒锅热油，放入藕片翻炒至8成熟
3.加一大勺老干妈豆瓣酱，加一点点盐，再点一点醋，再炒匀就出锅了

本文插图
辣酱拌牛肉
材料：牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、麻油
做法
1.牛肉洗净，冷水下锅，开大火，煮出血水。
2.煮好的牛肉洗净，再次放入干净的水中，加几片姜、香叶、料酒大火煮开，小火煮1.5—2小时。
3.胡萝卜切丝，用滚水焯一下，捞出沥干备用。
4.煮好后的牛肉捞出，待放凉后切薄片。
5.将牛肉片和香菜、胡萝卜丝拌在一起，加入辣酱和一点麻油，拌匀即可。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！