杭州四季青华姐|又到粽子飘香的季节


端午节是老祖宗们留下来的节日 , 咱们中国人的传统节日 。 比较普遍认可的是纪念屈原 , 因屈原的爱国精神和刚正不阿的人格力量及其诗作的影响 , 秦汉以后由楚地逐渐传遍神州 , 为人们所认同并相沿迄今 。 2009年端午节成为中国首个入选世界非遗的节日 。
端午节的习俗各地不尽相同 , 据我所知的有赛龙舟 , 吃粽子 , 喝雄黄酒 , 挂菖蒲艾叶等等 。

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家家户户门前都挂有哦
我们老家我熟知的就是包粽子 , 吃粽子 , 挂菖蒲艾叶了 。 小时候快要到端午节了 , 就看见大人们围坐一起包粽子 , 粽子馅有咸口的菜干肉 , 有甜口的赤豆馅 , 也有各种豆 , 蜜枣跟糯米拌匀一起包的 , 还有包白粽子的 , 还有一种是包大粽子 , 里面包小粽子 , 谁吃到了谁就特别顺 。 中彩头 。 我也会跟着大人在那里打打下手 , 像模像样的拿粽叶包粽子 , 舀进两勺糯米 , 加入馅料 , 手上颠紧实 , 但往往是颠得哪哪哪都是 , 包不成型 。 最后下大锅煮粽子 , 几个小时后 , 粽叶飘香 , 大街小巷到处都是 , 这种味道随着年龄的增长一直留在我们的记忆深处 , 萦绕在我们的鼻头心头!特别是出门在外的游子挥之不去的记忆 , 非常珍贵!
如今时间如白马过隙 , 我也从当日的小孩沦长为中年妇女 , 拥有自己的小家 。 凭着儿时深刻在心中的记忆 , 我也泡起了糯米 , 粽叶 , 赤豆 , 菜干 , 买起今年死贵的猪肉 , 准备包粽子 。

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学着小时候家里大人的样捏赤豆馅

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猪肉已经事先加酱油酒腌制好

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开始我的表演了 中间加肉 再加菜干 上面再盖糯米

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已经包好一部分
用并不熟练的手法包起粽子 。 再也没有记忆中的大锅 , 用家里陪伴了我15年的小高压锅煮起粽子 。 三口人包了二十八个粽子两种馅料 , 却也是耗费我整整一个晚上 。 不过非常值 , 手法是蹩脚一点 , 但是包出来的粽子很好吃 , 是小时候吃的味道 , 不会像买来的粽子那么油腻 。

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这是煮好的 , 白色大碗的是赤豆馅

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已经捞出煮熟的粽子 锅里的是菜干肉馅

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我不吃肉粽子 , 不过凑过去闻了下 , 很香很香

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小伙子边吃边看手机

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儿子吃的

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老公吃的

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我吃的 赤豆馅又甜又沙 , 配着糯米粽叶的香味特别好吃
找不到白色纱线了 , 最后只好用粉色的线来代替 , 好细的线 , 加上不熟练的手法 , 并不好绑 。
朋友们 , 你们会不会包粽子呀?会包的举个手 , 点个赞再走!你们包的样子跟我包的一样吗?欢迎评论区留言 , 大家在家包的是什么馅的粽子啊?#粽情端午##百味端午#