极限之最|夏至养生，护阳祛湿的最佳时期

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春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
这是当代诗人贵谷子先生根据我国民间广泛流传的节气传统创编的《二十四节气诗》，全诗共四句二十八字，分别以春夏秋冬开头，音调优美，朗朗上口，将一年二十四个节气按时间顺序融入诗歌旋律中，韵格工整，便于记忆，不仅展示和弘扬了历史悠久、内涵丰富的节气文化，对于农业生产也有一定的指导作用，还可以作为学龄前儿童的国学基础幼教内容。
2016年11月30日，我国政府向联合国教科文组织申报的“二十四节气”成功入选人类非物质文化遗产代表作名录，其对二十四节气的释义是“古代中国人通过观察太阳周年运动，形成的时间知识体系及其（农业生产生活）实践” ，已成为我国一种重要文化形态。
【极限之最|夏至养生，护阳祛湿的最佳时期】

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“二十四节气”文化是我国历代先民观测并顺应农时，认知时令、气候、物候，总结季节变化规律的一种实用型知识体系。它表达了人与自然和谐相处的处世哲学，蕴含了中华民族悠久的文化内涵和深厚的历史积淀。时至今日，二十四节气对我们的生产生活依具有较大的影响，成为农历的重要内容之一。在国际气象界，二十四节气被誉为“中国第五大发明” 。
我国是四大文明古国中唯一一个未曾出现文明断层的国度，文明的完整与统一保障了文化发展的多样性和文化传承的持续性。根据现有史料和研究成果推断， “二十四节气”概念和意识的雏形大约始于上古伏羲、黄帝时期的黄河流域，春秋晚期成书的《尚书·尧典》已经有了“日中、日永、宵中、日短”的记载，即春分、夏至、秋分、冬至。战国末期编撰刊印的《吕氏春秋》增加了立春、立夏、立秋、立冬这四个节气。由此，古典意义上的四时八节初步确立。

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西汉时，随着天文观测水平的提升和历法研究的深入，二十四节气更加细致完善，与日常生活的联系更加密切。《淮南子·天文训》就对二十四节气有较详细阐述：“十五日为一节，以生二十四时之变。斗指子，则冬至，音比黄钟。加十五日指癸，则小寒。 ”以此为依据往后推算，则大寒、立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至，一节气计十五天的原则至此确立，二十四节气最终成型，这与今天的农历节气，无论名称，还是标准，都完全一致。汉武帝在位期间，责成邓平等人编写《太初历》，正式以官方的名义引入了二十四节气并固定下来，规定“年岁合一，以春月为首，每岁365日” ，随即刊行天下，通用2000多年，直到民国初年。如今，我国主要采用与国际“接轨”的太阳历（即公历、阳历），以便于日期管理和通讯联系，但以《太初历》《三统历》为主体和基础的农历及其二十四节气依然应用广泛，在农村地区和文化行业更加显著。
时代潮流，浩浩汤汤。 21世纪最大的潮流就是中华民族的伟大复兴，就是我们的文化成为世界文化，中国人的生活方式被越来越多的外国人理解和接受，不管是主动，还是被动。

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多了解一些传统文化，我们就会多一分自信。分页标题
多阅读一些历史典籍，我们就会多一些自豪。
以至于有人说，中华文化博大精深，源远流长，是前人留给我们的一座巨大的宝藏，处处充满自然美学和生活哲学，这是我们文化认同和民族向心力的源泉之一。对很多人来说，中式古典生活依然是他们心灵深处的向往和精神记忆，所以才有了“出国后才知中国好”的说法。
6月21日是二十四节气夏至，意味着太阳直射角达到了一年中最大，光照最为强烈，我国所有地区白昼最长、黑夜最短，阳气上升，万物向荣。古代中国，夏至是一个充满仪式感的节气，这种仪式感与日常生产生活融为一体，于是每个充满了诗情画意的节气都拥有人间烟火气，我们的文化传承才能保持永不枯竭的生命力。而夏至，不仅指导农业生产，更是养生最佳时期。

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夏至有三侯，一曰鹿角解、二曰蜩（蝉）始鸣，三曰半夏（草药）生，预示着一年中最热烈的时节即将来临。在南方，夏至前后正值麦收，有过夏麦节的习俗，吃面食以庆丰收，有些地方称为“吃新” 。民间则流行赠送折扇，以清风消暑热，有些地方还发展为男女定情信物。
同样作为我国的世界级非物质文化遗产，中医认为，夏至时节，阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，人体需要排除暑热，祛火静心，菜肴以清淡爽口、增进食欲为主，忌辛辣油腻，宜草本滋补，进膳多蔬菜水果，营养荤素搭配。由于夏至昼短夜长，晚间睡眠不足，尤其需要按时作息，熬夜是美容杀手，中午小憩是最好的养生觉，效果奇佳。早晨和傍晚可适当运动，促进新陈代谢，以增强机体功能。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“（夏至）凡食无强厚味，无以烈味重酒。 ”孙思邈提倡“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳……善养生者常须少食肉，多食饭” ，增加能消暑益气、生津止渴的食物，如苦瓜、冬瓜、葡萄、橙子、莲子、香菇、枇杷等。

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“饭不香，吃生姜”“冬吃萝卜，夏吃姜” 。夏季暑热，极易引起食欲不振，而生姜不仅营养丰富，生津开胃，还能促进气血运行，提升心肺和肾脏功能，可有效帮助消化吸收，是夏天的必备之物。需要指出的是，绿豆性凉，以绿豆为原料制作的糕点是祛火静心很好的食物，但绿豆汤性寒，体质虚弱和贫血人群应少饮，可用银耳莲子汤代替，不仅爽口解渴，还能美容养颜。
在我国广大的南方地区，夏至前后是雨量最为集中的梅雨季节，空气闷热潮湿，食物容易腐烂霉变，各种蚊虫和病菌快速滋生，是传染疾病的高发季节。加上天气多变，人们食欲不振，免疫力会下降到一个较低水平，特别是老人、小孩，很容易患上呼吸性和传染性疾病，因而需要小心防范。一些体寒（气血不足）的人群还可能因饮食不合理和作息不规律诱发基础性的疾病。

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“冬病夏治”是中医的一个特色疗法，冬病不是一种病，而是对体寒虚弱人群的描述，这类人通常怕风怕冷，手脚冰凉，面色苍白，表情疲倦，多为气血不足、营养不良，他们抵抗力弱，经常感冒咳嗽，身体乏力。 “夏治”也不是一种医学治疗方法，而是以调养为主、增强体质的健康生活方式。之所以有“冬病夏治”之说，中医认为，夏季暑热强盛，体内阳气升腾， “积寒”会汇聚于后背和关节部位。而后背是足太阳膀胱经循行之所，为人体之表，夏至时节体内积寒最容易被驱散，养生和治疗效果最佳，能实现事半功倍的目标。体寒之人夏天宜适当发热汗，注意保暖，多吃益气补血的食物，如红枣、枸杞、生姜、鸡蛋，少吃凉性食物，如鸭肉、绿豆、黄瓜等。分页标题

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夏日养生以护阳、祛湿为主
比寒性体质人群更多的湿热，这在江南地区非常普遍，如湖南、江西、四川、重庆等多个夏天气温高、湿度大、地理环境相对封闭的省份，湿热现象在夏至前后达到顶峰，成为影响生活品质的重要因素，那种出汗不干、内热外凉的“酸爽”感受是很多人害怕，甚至厌恶夏天的“动力”之一。于是，这些地方的人都不约同地把辣椒请上了菜谱的首页位置，用辣椒来抵抗湿气。
但是，重辣又会带来暑热，短时间可能会驱散湿气，长时间却会增加人体的湿热症状，还可能导致其他的健康问题。对于影响身体健康的慢性症状而言，食膳和日常调养是最好的“治疗”办法，夏天食用薏米仁粥，菜品中放入适量花椒和生姜，睡觉前用艾条熏一熏背部和关节，不仅可以改善血液循环，祛除湿气，还能安神静心，涵养性格，改善睡眠质量，可谓是养生良品。