胡师傅美食菜谱TB|夏天爱出汗，“补钾”特重要，这蔬菜含钾是香蕉8倍，才3元1斤

导读：夏天爱出汗， “补钾”特重要，这蔬菜含钾是香蕉8倍，才3元1斤。
最近天气越来越热，每天出门走5分钟，身体已经满是大汗，而还有更多的人，会在炎热的天气中从事高轻度的体力活，这样就会流更多的汗水，而流了大量的汗后，此时人体的酸碱平衡就会打破，从而使人倦意无力、精神和体力下降、耐热能力也会降低，如果不及时使酸碱平衡度恢复到正常，很有可能会影响第二天的工作。而汗水流出时，会有大量的钠、钾离子流失，而盐中含有大量的钠，此我们只要多吃一些钾含量高的菜，就能使身体的酸碱平衡度恢复到正常。

本文插图
而很多人认为钾含量最高的是香蕉，其实根据研究，香蕉中的含钾量和大部分的水果是很接近的，所以要想补钾，吃香蕉不是最好的选择。而今天胡师傅推荐大家多吃一些毛豆米，因为100克香蕉含有256mg ，而100克毛豆含有1539mg ，根据换算，毛豆中的钾含量整整是香蕉的8倍呢！而每当我流汗过多时，我都会晚上吃一些毛豆米，到了第二天，精气神都会非常高，而夏天的毛豆特别便宜，最贵也就3元1斤呢，所以在夏天我们要多吃一点毛豆！接下来胡师傅就教大家做一道开胃毛豆米，只要您按照我的方法做，保证家人都非常爱吃。

本文插图
【胡师傅美食菜谱TB|夏天爱出汗，“补钾”特重要，这蔬菜含钾是香蕉8倍，才3元1斤】
【原材料准备】：毛豆500克、红椒末10克、料酒3ml、青椒末10克、蒜末5克、姜末3克、陈醋10ml、白砂糖2克、鸡精2克、黑胡椒粉1克、食盐、食用油适量。
【开胃毛豆米的方法】：
第一步：首先将毛豆剥成米，然后再将毛豆米用流水清洗2遍，沥干水分即可备用。

本文插图
第二步：锅中放入适量水，将水煮开后，将毛豆和料酒放入到锅中，大火将毛豆米煮1分钟，时间到后，将毛豆米捞出过凉水即可备用。

本文插图
第三步：将锅烧热后，将食用油放入到锅中，大火将油烧到5成热时，将蒜末、姜末、红椒末、青椒末全部放入到锅中爆香。

本文插图
第四步：然后再将毛豆米放入到锅中爆炒20秒，接着再将陈醋、白砂糖、鸡精、黑胡椒粉、食盐全部放入到锅中，继续爆炒10秒即可起锅食用。

本文插图
【胡师傅有话说】：
1、炒毛豆米时，需要进行焯水，因为焯水不仅可以减少豆米中水分的流失，而且还能去除毛豆米中的豆腥味。焯水时不要忘记加少许料酒了，料酒既能去除毛豆米的腥味，而且还能防止毛豆米变黄。
2、炒豆米时，可以适当的放一些醋，因为醋既能增加毛豆米的香味，而且还能使我们胃口更好，从而使我们多吃一点饭。
3、大家买毛豆时，不要买毛豆壳非常湿的，这样毛豆是泡了水的，买回来剥米后炒着吃，会有很重的异味呢。

本文插图
?不管您是什么工作，胡师傅都建议大家在夏天不要一天到晚呆在空调房，尽可能的每天流一点汗，这样能使体内的脏东西通过汗腺排出来。而汗流的过多后，只要我们多吃一些含钾高的菜，就能使体内的酸碱平衡。最后胡师傅想问大家，您吃过毛豆米吗？还知道哪些食物含有丰富的钾？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论” ，后续我还会教大家特色美食。分页标题