颜小厨美食|奶茶店18元一碗的糖水，在家轻松做，Q弹爽口，大人孩子都爱吃

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

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奶茶店18元一碗的糖水，在家轻松做， Q弹爽口，大人孩子都爱吃
放假3天，天气又热，孩子说想吃现在最火的啵啵球，我叫孩子去买，没两分钟孩子两手空空地跑回来叫我做，说人太多，天气又热，光排队就要花上30分钟，而且价格还不便宜，一碗就要18元。打开冰箱看还有水蜜桃和芒果，于是，就给孩子做一款芒果蜜桃啵啵球，做出来QQ弹弹，香甜爽滑，真的太好吃了，大人孩子都爱吃。

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啵啵球就是一款好吃的夏日甜品，主要原材料就是木薯粉，加入水蜜桃煮出来的汁和面，煮出来粉嫩爽滑Q弹，加入芒果和牛奶点缀，比珍珠好吃太多了，做法也是非常简单，而且比做芋圆还要简单得多，可以说做法零失败，喜欢的一定要收藏做起来。

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【芒果蜜桃啵啵球】
食材：木薯粉150克，蜜桃2个，芒果1个，白糖30克，炼乳一包，纯牛奶适量，清水150克。

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烹饪方法：
步骤一：首先用清水把水蜜桃表面的毛毛清洗干净，用削皮刀把水蜜桃的皮削下来，水蜜桃的皮留着，果肉可以直接食用。另外把芒果的皮削去，把果肉切成小块备用。

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步骤二：水蜜桃的皮放入奶锅中，倒入150克清水， 30克的白糖小火煮。

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步骤三：煮至水蜜桃的皮变白，这时水蜜桃汤汁已经变成粉红色。

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步骤四：把水蜜桃都皮捞起来压干水分，皮就不要了。

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步骤五：开小火把蜜桃汁再次煮开关火，快速倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，再开小火搅拌至没有流体状。

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步骤六：倒出来趁热揉成光滑面团，取适量的等份搓成小长条。

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步骤七：切成小段，再搓圆，再撒上适量的干木薯粉，以防粘在一起。

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步骤八：锅中倒入清水煮开，放入啵啵球煮20分钟，煮至啵啵球全部浮起来就熟透了。

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步骤九：捞起来过凉水控干水分，煮好的啵啵球颜色粉粉的特别好看。

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步骤十：大碗中放入啵啵球、芒果粒，放入炼乳和冰纯牛奶，搅拌均匀就可以开吃啦，香甜爽滑又Q弹，真的太好吃了，你们一定要试试呀。

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小提示：
1、零失败的秘诀：不管做芋圆还是啵啵球，都是开水关火，倒入木薯粉搅拌均匀，再小火边煮边搅拌至无流体，倒出趁热揉成光滑面团。
2、纯牛奶是没有甜味的，要放入炼乳才有甜味，也可以根据个人喜好放入椰汁或旺仔牛奶。

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