默默轻桥|它被誉为“穷人的医生”，三天两头吃1次，清理血管，美白淡斑

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蛋白质是花菜的3倍，西红柿的4倍，三天两头吃，小腹平坦腰细了
夏天来了，年中大促，大家都买了啥？我有一个朋友，特别奇葩，一股脑儿买了3套超小码的比基尼，挂在卧室里最显眼的地方，立誓一定要在7月中旬瘦到XS码。为了减肥，这朋友一点不含糊，零食、奶茶全戒了，晚餐总是一盘西蓝花，今天凉拌，明天清炒，有时候直接蒸着吃。半个月下来，整个脸都小了一圈，皮肤白了腰细了，体重降到2位数。如此“惊人变化” ，可把我们羡慕坏了，一时间办公室里开始讨论起了西蓝花。

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西蓝花也叫绿菜花，和白菜花是亲兄弟，营养全面又低脂，常吃抗饿清肠胃。在减肥餐中，西蓝花算是非常常见的食材，它所含的蛋白质是花菜的3倍，西红柿的4倍，三天两头吃，小腹平坦腰细了。除了蛋白质外，西蓝花中的维C含量可不低，维C可以阻隔黑色素的生成，美白皮肤，淡化色斑，预防过敏。对于女性而言，西蓝花简直就是能吃的口服化妆品，经常吃它，比敷面膜强。在国外，它被誉为是“穷人的医生”、“天赐良药” ，可见营养价值有多高了，咱们夏天三天两头吃1次，还能清理血管，美白淡斑，减肥瘦身，可比吃啥减肥药健康多了。

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【椒麻有机西蓝花】
【食材】：有机西蓝花1棵、大蒜3个。
调料：蚝油、料酒、盐、椒麻油、清油。
【私房菜谱】：
一、西蓝花比白菜花贵多了，但想想营养，贵点也值得啊！把有机西蓝花放入撒了苏打粉的水池中，浸泡10分钟，拿出来放在流水下，冲洗干净。然后，用小刀切割成一小块一小块的，再冲洗一遍。

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二、铁锅中，倒入适量的清水，大火煮沸，加入1小勺盐、半勺清油拌匀，放入洗好的西蓝花。

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三、焯煮2~3分钟以后，关火，用漏勺捞出西蓝花，放在流水中冲洗一遍。冲洗西蓝花，是为了让西蓝花保持脆嫩爽口的口感，如果你喜欢太酥脆的话，可以省略冲洗这一步。

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四、拿出3个大蒜，拍扁挑去外皮，切成末状。平底锅中倒入油，烧热，放入蒜末煸炒出香味，放入西蓝花。

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五、拿出一个小碗，加入1勺蚝油、1勺料酒、半小勺盐搅拌均匀，沿锅边淋入锅中，拌炒半分钟。出锅前，淋入椒麻油拌匀，等到西蓝花完全入味以后，关火装盘，大功告成！
【默默轻桥|它被誉为“穷人的医生”，三天两头吃1次，清理血管，美白淡斑】

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【婆婆叨叨】：
花菜与西蓝花虽然都是花菜，但是口感截然不同，花菜软嫩绵口，而西蓝花爽脆硬朗。如果不喜欢吃西蓝花，也可以用花菜代替。
图文原创/煮菜婆，未经许可禁止转载，盗用、洗稿必究！雁过留声，水过流痕，留下你的“一评一赞” ，让我们的厨艺在切磋中更进一竿！更多美味食谱，请关注：煮菜婆！#西蓝花#花菜#蛋白质收藏分页标题
【椒麻有机西蓝花】
【食材】：有机西蓝花1棵、大蒜3个。
调料：蚝油、料酒、盐、椒麻油、清油。
【私房菜谱】：
一、西蓝花比白菜花贵多了，但想想营养，贵点也值得啊！把有机西蓝花放入撒了苏打粉的水池中，浸泡10分钟，拿出来放在流水下，冲洗干净。然后，用小刀切割成一小块一小块的，再冲洗一遍。
二、铁锅中，倒入适量的清水，大火煮沸，加入1小勺盐、半勺清油拌匀，放入洗好的西蓝花。
三、焯煮2~3分钟以后，关火，用漏勺捞出西蓝花，放在流水中冲洗一遍。冲洗西蓝花，是为了让西蓝花保持脆嫩爽口的口感，如果你喜欢太酥脆的话，可以省略冲洗这一步。
四、拿出3个大蒜，拍扁挑去外皮，切成末状。平底锅中倒入油，烧热，放入蒜末煸炒出香味，放入西蓝花。
五、拿出一个小碗，加入1勺蚝油、1勺料酒、半小勺盐搅拌均匀，沿锅边淋入锅中，拌炒半分钟。出锅前，淋入椒麻油拌匀，等到西蓝花完全入味以后，关火装盘，大功告成！
【婆婆叨叨】：
花菜与西蓝花虽然都是花菜，但是口感截然不同，花菜软嫩绵口，而西蓝花爽脆硬朗。如果不喜欢吃西蓝花，也可以用花菜代替。
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