花花美食分享|美食分享：茄汁鲫鱼、回锅鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼西红柿汤做法

tomato鱼配番茄汁

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材料：
【花花美食分享|美食分享：茄汁鲫鱼、回锅鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼西红柿汤做法】鲫鱼3个，番茄酱50g ，生姜5g ，绿蒜3g ，植物油15g ，适量水，酱油5g ，料酒10g ，盐6g ，白糖2g
实践：
1.准备所需的材料：鲫鱼，番茄酱，姜片和绿色大蒜。
2.清洗c鱼后，在鱼体的两侧画几把刀，并用厨房用纸吸水。
3.在不粘锅中加油和炒姜片，加鱼和炸至两面呈金黄色，备用。
4.启动油锅，加入姜片和大蒜白直到香。
5.倒入番茄酱并翻炒，加入适量的水和油，再加入少许料酒，酱油，盐和糖调味。
6.用小火煮约10分钟，直到鱼的味道很好。鱼

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材料：
cru鱼2个，姜2个，大蒜2瓣，红辣椒适量，葱，紫苏1个，植物油适量，盐5g ，酱油适量，辣椒酱少许
实践：
1.清洗c鱼后，用刀在鱼体的两侧画几把刀，然后用淡绿色的姜汁和料酒腌制一刻钟。
2.对于腌制的鱼，切碎新鲜的红辣椒，大蒜，姜，紫苏和葱，射击时忘了紫苏。
3.用厨房用纸吸收腌制的c鱼的两面，然后用一薄层淀粉轻轻拍打。
4.加热锅中的油，直到油变热60％。将the鱼放入锅中，两面炸成黄色。
5.将锅清洗干净，重新加热油，加入姜，大蒜和红辣椒中火并加香，放酱油，老干妈调味。
6.将油煎的鱼放回锅中，小火煮约5分钟，使味道完全融入鱼中。
7.离开锅子之前，加入切碎的紫苏和切碎的葱，请稍等片刻。豆腐汤

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材料：
pieces鱼4片，咸豆腐1片，葱1片，葱1片，姜1片，料酒1汤匙，水1000毫升，植物油2汤匙， 1/3茶匙白胡椒粉，一茶匙食盐
实践：
1. assi鱼鳞片， g和内脏器官，腹部的黑膜被清洁，冲洗并排干。
2.用干净的毛巾或专用厨房用纸擦干鱼体，抬起油盘，待油热后捞出。
3.用锅底的油炸葱和生姜。
4.煮料酒。
5.加入未通过鱼体的热水，将其煮沸，然后继续煮沸。
6.加入豆腐直到汤变白。
7.转至中火，继续煮5分钟。
8.加入白胡椒粉，加盐调味，并在烹饪前撒上葱花。 c番茄汤

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材料：
cru鱼1个，西红柿2个，葱2个，姜1个，盐1个，胡椒粉适量，胡椒粉少许，黄酒，色拉油少许
实践：
1.斩首后清洗鱼：去掉鱼刺并清洗鱼鳞，必须刮掉鱼肚内的黑色薄膜，在鱼体内外拍少许盐和胡椒粉，然后塞入洋葱将鱼肚内的结和部分姜片腌入10分钟；洗净西红柿，切成块，切碎剩余的葱并放在一旁。
2.加热煎锅并加油，加入1块生姜，然后翻炒。将cru鱼放入锅中，煎至两面泛黄的香味炒锅。
3.将番茄和炸鱼油中的剩余油一起炒，在煮汁后加入足够的水，再加入米酒，然后将鱼煮回锅中。
4.煮沸后，转至中火并继续煮约15分钟。当汤浓时，关火，加盐和少许胡椒调味，在烹饪前撒上葱花。