淘气包饮食家常菜TB|夏天，碰到这菜别手软，我直接买10斤，营养又顶饱，孩子超爱吃

夏天，碰到这菜别手软，我直接买10斤，营养又顶饱，孩子超爱吃，胡萝卜因为富含大量的维生素，深受人们的喜爱，我家每周都会给孩子做点胡萝卜饼吃，从一开始用胡萝卜丝烙饼，到现在用胡萝卜泥烙饼，每次都用不同的花样，天天不重样，孩子也感觉比较稀奇，再就是搭配上各种的蔬菜饼，比吃肉都好。

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夏天此菜要多吃， 3元一斤，维生素含量是西红柿的3倍，营养好吃，对于小孩子来说各种肉都不能少，但是蔬菜是基本需求，不管孩子是胖还是瘦，吃的饭菜都要进行合理的搭配，不合理的饮食会造成孩子的肥胖和瘦弱，那么作为家长就要给孩子做好荤素搭配，今天就来教大家一道蔬菜饼，各位家长在家给孩子做饭的时候可以搭配的一道首选。
这道饼既可以做主食，也可以当菜，营养高还能顶饱，富含丰富的维生素，含量是西红柿的3倍，给孩子做早餐正合适，我家隔三差五做一次，孩子超爱吃，下面就来看看这道营养胡萝卜饼是怎么做的吧！
食谱信息
【胡萝卜饼】
食材：胡萝卜、面粉、淀粉、糯米粉。
第一步：先把胡萝卜清洗干净，切成块，上锅蒸十分钟，如果是给小孩吃的话可以直接用大功率榨汁机打碎，尽量多打一会，生的胡萝卜内部的维生素流失会少，老人吃的话就需要蒸一下，有助于消化。

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第二步：把蒸好的胡萝卜放在榨汁机里，加入少量的清水，打成胡萝卜汁，（这样打的胡萝卜汁会比较细腻，没有残渣，直接将胡萝卜放榨汁机里打的话会有很多残渣）

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第三步：把胡萝卜汁取出倒在碗中，加入一勺白糖，加入100克干面粉、100克红薯淀粉和50克糯米粉，用筷子翻拌均匀，上手揉成硬一点的面团。

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第四步：把面团揉好以后，分成大小均匀的小丸子，放在盘中备用。

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第五步：锅中加入适量的清水，放上蒸屉铺好笼布，把做好的小丸子按压成圆饼形，放在蒸屉上，全部都做好以后，开大火蒸20分钟。

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第六步：蒸好的胡萝卜就可以取出，放在盘中晾凉后就能吃了。

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如果你感觉这么做比较麻烦，也可以用电饼铛直接烙，电饼铛中加入少许的食用油，把做好的小饼直接放进去，正反面各烙3分钟，表面微微发黄后就可以出锅，这种做法比较快速，但是有点油腻，蒸的小饼会比较慢，但是吃起来清淡，营养流失少。
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【小技巧】
1、胡萝卜蒸熟以后再打会比较细腻，但是会造成胡萝卜内的维生素流失，吃起来比较容易消化。
2、这种小饼可以用来蒸，也可以用电饼铛烙，方法可以根据自己的喜好来选择。分页标题

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一道好吃又营养的胡萝卜小饼就做好了，吃起来软糯香甜有嚼劲，因为加了淀粉和糯米粉，看上去卖相就很好，比吃馅饼包子简单，有喜欢的可以在家试试哦！