小鹅美食TB|天热没食欲?试试这种饼,酸酸甜甜超开胃,端上桌瞬间食欲大开
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很多朋友都会评论或私信 , 天太热了做面食很辛苦 , 多分享一些简单的 。 但作为土生土长的北方人 , 无论春夏秋冬面食每天都必不可少 , 几天不吃面食就感觉没吃饭一样 。 不过热天了也会偏向于一些简单清爽开胃的面食 。 今天就分享一道很适合夏天的吃法 , 做法简单 , 酸甜开胃 , 大人孩子都很喜欢吃 。 爱吃面食的朋友可以收藏起来试一下哦 。
【所需食材】
200g糯米粉 , 100g面粉 , 2勺白糖 , 2g酵母 , 2个鸡蛋 , 150g纯牛奶 , 1把葡萄干 , 白芝麻
【制作步骤】
1、首先200g糯米粉加入100g面粉、2勺白糖、2g酵母搅拌均匀 。 纯糯米粉做出来过于软糯不易于消化 , 加入一半面粉 , 吃起来就会松软易消化一些 。 然后再2个鸡蛋、150g纯牛奶 。
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2、用筷子搅拌成软面团 , 不需要下手揉面 , 非常简单省事 。 然后盖上盖发酵至2倍大 。
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3、发好之后 , 放入一把切碎的葡萄干搅拌均匀 , 搅拌排气 。
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4、再揪一小团面 , 揉圆按扁 。
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5、锅中刷入一层薄薄的食用油 , 放入做好的小饼子 , 上面再撒一点白芝麻 。 盖盖中火烙至2面金黄、按压可以快速回弹就熟透了 , 一张饼大概需要6到8分钟 。
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这样做的糯米小饼子 , 比纯糯米粉做的小饼更好吃 , 筋道又不失柔软 , 像蛋糕一样细腻 。 加入葡萄干之后 , 酸甜可口开胃又好吃 。 做法上全程不用手揉面、不用案板不用刀 , 特别简单 。
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夏天天热不喜欢麻烦的做法 , 夏天天热食欲不佳 , 喜欢一些开胃的 , 这道简单又好吃的葡萄干糯米饼 , 完美的集合了这两个优点 , 可以当主食 , 也可以当甜点 , 爱吃面食的朋友一定要试一下哦 。
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【小鹅美食TB|天热没食欲?试试这种饼,酸酸甜甜超开胃,端上桌瞬间食欲大开】今天分享到这里就结束了 。 我是小鹅 , 美食领域原创作者 , 感谢朋友们的阅读 , 您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励 。 有不明白的地方或有更好的做法 , 都可以在评论区和我交流分享哦 。 美食教程天天更新 , 我们明天再见 , 拜拜 。
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