图图吃货日记|美味可口的几道家常菜，做法简单，学会了都不用去饭店

【图图吃货日记|美味可口的几道家常菜，做法简单，学会了都不用去饭店】剁椒焖鸡翅

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做法
1、锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生。
2 、捞出汆煮好的食材，沥干水分，盛放在盘中待用。
3、用油起锅，倒入葱段、姜片、蒜末，大火爆香。
4、放入剁椒，炒匀。
5 、放入汆煮过的鸡翅，炒香炒透。
6、淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。
7、注入适量清水，没过鸡翅。
8 、盖上锅盖，大火煮沸后转用小火，续煮约10分钟至食材熟软。
9、揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色。
10、用大火收汁，倒入水淀粉。
11、用锅铲翻炒均匀。
12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中，浇上锅中的汤汁即可。
辣味土豆

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1、把小土豆放入清水锅煮熟，倒出来沥水后，用刀稍微压破，再下入七成热的油锅，炸至表面脆硬时，出锅沥油待用。
2、锅留底油，先下腊肉粒炒出油，再下小米椒节和蒜薹节炒出味，倒入炸过的小土豆，边炒边放盐、味精和鸡精调味，最后淋香油便可装盘。
小蟹炒味菇

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做法：
1、蟹味菇去蒂洗净，青红辣椒切块，蟹味菇入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用。热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右。
2、放入青红椒块翻炒均匀。加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
凉拌玉米南瓜籽
将玉米粒洗净，沥干水分
2.再将南瓜子、枸杞子与玉米粒一起入沸水中焯熟
3.捞出，沥干水分
4.加入香油、盐，拌匀即可#鸡翅#剁椒#蟹味菇收藏
2、锅留底油，先下腊肉粒炒出油，再下小米椒节和蒜薹节炒出味，倒入炸过的小土豆，边炒边放盐、味精和鸡精调味，最后淋香油便可装盘。
小蟹炒味菇
做法：
1、蟹味菇去蒂洗净，青红辣椒切块，蟹味菇入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用。热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右。
2、放入青红椒块翻炒均匀。加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
凉拌玉米南瓜籽
将玉米粒洗净，沥干水分
2.再将南瓜子、枸杞子与玉米粒一起入沸水中焯熟
3.捞出，沥干水分
4.加入香油、盐，拌匀即可