刘一手美食|这是儿子最喜欢的土豆做法，不炒不炖不油炸，鲜嫩多汁不油腻

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

本文插图
2、今天老刘就来分享一下“土豆肉圆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

本文插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、洋葱、肉末、红椒、香菇、生抽、老抽、白糖、黄豆酱、花椒粉、淀粉

本文插图
4、先把土豆刨去外皮再切丁，放入碗中，再放入一勺食盐搅匀，腌制半小时杀出土豆水，半个洋葱切洋葱丁。大碗中放入肉末、洋葱丁、姜末、一勺黄豆酱、芝麻油、生抽、料酒、花椒粉，充分搅拌均匀

本文插图
5、玻璃碗中蒙上一层纱布，再把土豆丁倒在纱布上，用力捏干水分，土豆水留下备用。再把土豆丁放入肉糜碗中，搅拌均匀，分两次放入两勺淀粉，每次放的时候搅拌均匀，搅拌到粘稠状可以团成丸子的状态

本文插图
6、洗干净的香菇剪去香菇蒂，整齐的摆在盘中。肉糜团成丸子，放在香菇上面，放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟

本文插图
7、碗中倒入生抽、老抽、白糖、土豆汁，搅拌均匀、锅控干后倒入食用油，放入姜末、红椒丁爆香，字啊放入调好的料汁，大火烧开熬制浓稠关火备用

本文插图
8、土豆蒸的时间到时再焖五分钟，夹出，浇上熬好的料汁，摆上香菜点缀就可以开吃了

本文插图
9、我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

本文插图
【刘一手美食|这是儿子最喜欢的土豆做法，不炒不炖不油炸，鲜嫩多汁不油腻】