刘姐家常菜|水果和肉类能一起吃吗？这样做补气血增蛋白，脾胃舒畅，还不上火

水果和肉类能一起吃吗？这样做补气血增蛋白，脾胃舒畅，还不上火
这是一道补气血，健脾胃的好菜啊！

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雪梨炒牛肉
材料
牛肉3-4两，天水梨1个，青椒1个，胡萝卜1小块，老豆腐1块，生抽，盐，干淀粉
做法

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1、牛肉切丝，加入生抽拌匀；
2、雪梨去皮，切片，加入牛肉拌均，用筷子稍微将部分梨片弄碎，让梨汁渗入牛肉丝，封上保鲜膜腌制2小时；
3、青椒去籽切丝，胡萝卜也切丝，老豆腐切片；
4、热锅少许油，小火，下老豆腐片煎微煎成两面黄，盛起；
5、锅底少许油，下青椒丝和胡萝卜丝翻炒，再盛起；
6、最后下适量油，大火，下拌匀的梨片和牛肉丝迅速翻炒至牛肉变色；
7、将豆腐、青椒丝、胡萝卜丝全部倒入，一起翻炒，撒少许盐和清水，煮开即可出锅。

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