老程健康谈|小小一粒的“它”，是修复胃黏膜的“高手”，常吃点，养胃更护胃

胃是一个重要的消化器官，但也是很娇贵的器官，它虽然有胃黏膜保护着，可是却“不堪一击” 。如果食物咀嚼不细，狼吞虎咽，那么粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜，增加胃的负担，使食物在胃内停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。可见胃黏膜是很容易被损坏的，既然胃黏膜的破损不可避免，那怎么才能更好的修复呢？这里小编就给大家介绍一个天然的小食材，别看“它”小小一粒，却能修复胃黏膜，经常吃一点，养胃更护胃！

本文插图
“它”就是小米，小米又叫粟米，营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、烟酸和铁等矿物质。小米的蛋白质中含有许多人体必需的氨基酸。金灿灿、香喷喷的小米粥许多人都喜欢，而且又是健胃补肾的良物。其味甘性微寒，具有补益脾胃、滋养肾气、清热除烦、通利小便的作用。

本文插图
【老程健康谈|小小一粒的“它”，是修复胃黏膜的“高手”，常吃点，养胃更护胃】
小米最适合脾胃虚弱、呕吐、腹泻者和病后补益之用。接下来小编就给大家介绍一些，小米养胃的做法，大家不妨试下哦。
1、小米粥
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。这里我给大家介绍一个加红糖的最简单实用的方法，小米100克，红糖适量；以小米煮粥，临热时加红糖调匀，随意食用，有调中补虚的作用。适用养胃、病后气血虚弱、胃口不开，口渴等。

本文插图
2、小米饭
小米洗净，加水煮，开锅之后，用笊篱把饭捞出来，再上笼蒸熟。若加入大枣、莲子、绿豆共煮，则色泽美观，营养丰富，食疗价值高。
3、八宝茶汤
小米磨成面，炒熟加入瓜条、芝麻、核桃仁、金橘饼、莲子、枣肉、青梅、白糖，用开水冲泡并搅拌成糊状即可。其色如淡茶，味香醇厚。
4、小米煎饼
先淘洗、浸泡小米，然后用石磨磨成糊状物；再将平底锅烧热，把调好的小米糊薄薄地浇在烧热的锅上，烙熟后即成小米煎饼。食用时把各种菜卷在里面吃，香酥松柔，营养丰富。
5、珍珠粥
珍珠粥就是民间普通的小米绿豆稀粥，因黄澄澄的米粥中兼杂着晶莹鲜绿之物，真如珍珠而命名。将小米与绿豆按常法煮粥即可，味美可口，香气袭人，清热解暑，可作为夏季主食服用。

本文插图
注意：
小米对于胃寒、消化不良的人适度实用，不宜多食。

本文插图
除此之外，建议肠胃不好的人，除了吃小米外，还可以配合丁香茶一起食用。丁香茶是暖胃养胃的好手，可暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕逆之良药。丁香茶煎水服用，还对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。