黑猫的厨房TB|广东菜，夏天的苦瓜这么做，孩子从小就爱，味道不苦还特好吃

【黑猫的厨房TB|广东菜，夏天的苦瓜这么做，孩子从小就爱，味道不苦还特好吃】
家有熊孩子，做妈妈的都是围着他/她各种转圈，除了日常三餐以外，还要辅导写作业，有时间多与孩子沟通，了解他/她内心真正的想法，有时候自己还得装成小孩子样，和孩子讨价还价。都说每一个中年老母亲都是和孩子斗智斗勇过来的。
就拿简单的三餐来说吧，后台有网友说夏天了，孩子经常长痱子，一出汗就容易长痱子，也不爱吃苦瓜，听说苦瓜清热去痱子，问有没有什么办法或者哪一道菜能让孩子慢慢的喜欢喝接受吃苦瓜。

本文插图
苦瓜虽苦，但确实炎热夏天最应该多吃的瓜果蔬菜。大人都知道，苦味过后有回甘，但孩子还是全凭入口的第一感觉来决定接受它还是拒绝它。
要想让孩子喜欢吃苦瓜，除了苦瓜煎鸡蛋，还可以学学广东人地道粤菜做法，把苦瓜和罐头鲮鱼搭配，也是非常经典的粤菜，无论男女老少，学会这样做，没人能抗拒苦瓜的苦味，炎热的夏天，吃腻了苦瓜煎鸡蛋，不如换个食谱换个做法试试吧！

本文插图
【豆豉鲮鱼炒苦瓜】
食材：豆豉鲮鱼1罐，苦瓜一条，蒜末适量，油少许，生抽1茶匙。
做法：
1.这是罐头鲮鱼，鲮鱼制作成罐头，鱼刺也能吃，因为是用油炸过再搭配秘制的豆豉制作而成，都说罐头制品不健康，但是偶尔食用不为过。豆豉罐头鲮鱼都是用油浸泡过的，建议只留豆豉和鲮鱼部分，罐头里的食用油太过油腻，可以倒掉。

本文插图
2.准备一条本地苦瓜，对半切开后，去掉苦瓜子，斜刀切薄片备用。如果还担心苦瓜太苦，可以用少许的盐拌匀，腌制一下，把苦瓜的苦味都透释出来，减少更多的苦味。

本文插图
3.炒锅烧热，倒入少许的又和蒜末，把豆豉鲮鱼倒入锅中，翻炒出香味，同时可以用筷子把整条的鲮鱼夹成小条小块方便食用。

本文插图
4.苦瓜倒入锅中，翻炒至断生。

本文插图
5.因为罐头鱼里有盐分，避免过咸，少许的生抽调味即可。

本文插图
豆豉鲮鱼有一种独特的香味和口感，和苦瓜做成简单小炒，孩子也爱吃，忽略了苦瓜的味道，米饭还能多吃1碗，好妈妈试试吧！

本文插图