美食的眷恋|菠菜粉丝拌扇贝，西红柿炒鸡蛋，咸菜炒猪肉，莴笋炒肉丝的做法

菠菜粉丝拌扇贝

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食材：菠菜1把，粉丝30克，扇贝10只，大蒜2粒，红辣椒1个，生抽10毫升，芝麻油5毫升，花生油10毫升，盐1克。
做法：扇贝蒸锅大火蒸5分钟，把扇贝肉抠出来待用，菠菜焯水半分钟，过凉水沥干水分待用，粉丝也放入开水里烫10秒钟，再切段。把粉丝、菠菜、扇贝肉放入盆里，加入蒜末，再加入生抽、蚝油、盐等调料，炒锅里放入花生油和芝麻油烧热后浇在上面，拌匀即可。
西红柿炒鸡蛋

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材料：蒜薹；鸡蛋；西红柿；青红辣椒；植物油；盐；
做法：1.把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟。
2.鸡蛋打散；热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，锅里留底油。，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀；
3.下鸡蛋块翻炒均匀即可。
咸菜炒猪肉

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材料：咸菜 150g、猪颈肉150g ，酱油适量、大蒜3根、蒜头5瓣、油20g、番薯粉5g
做法：1、咸菜斜刀切成薄片，大蒜切段，猪颈肉逆纹切薄片。把猪颈肉放入碗中，下少许食用油、味极鲜酱油、番薯粉拌匀，腌制15分钟入味。
2、热锅下油，爆香蒜头，放入猪肉炒至变色。
3、下大蒜和咸菜，兜匀。
4、炒至猪肉熟就可以出锅装盘了。
5、咸菜炒猪肉就做好了。
莴笋炒肉丝

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【美食的眷恋|菠菜粉丝拌扇贝，西红柿炒鸡蛋，咸菜炒猪肉，莴笋炒肉丝的做法】用料:莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油;
做法
1.莴笋切丝;蒜剁碎;
2.里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟;
3.热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色即可出锅;
4.留底油，然后用蒜蓉爆锅;再放入莴笋丝翻炒至软;
5.然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可出锅;#扇贝#菠菜#咸菜收藏
3.下鸡蛋块翻炒均匀即可。
咸菜炒猪肉
材料：咸菜 150g、猪颈肉150g ，酱油适量、大蒜3根、蒜头5瓣、油20g、番薯粉5g
做法：1、咸菜斜刀切成薄片，大蒜切段，猪颈肉逆纹切薄片。把猪颈肉放入碗中，下少许食用油、味极鲜酱油、番薯粉拌匀，腌制15分钟入味。
2、热锅下油，爆香蒜头，放入猪肉炒至变色。
3、下大蒜和咸菜，兜匀。
4、炒至猪肉熟就可以出锅装盘了。
5、咸菜炒猪肉就做好了。
莴笋炒肉丝
用料:莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油;
做法
1.莴笋切丝;蒜剁碎;
2.里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟;
3.热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色即可出锅;
4.留底油，然后用蒜蓉爆锅;再放入莴笋丝翻炒至软;
5.然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可出锅;