健康食膳美食|美食分享：三鲜豆腐泥、碎米芽菜、菠萝咕咾豆腐的做法

三鲜豆腐泥

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三鲜豆腐泥色泽美观，营养也十分丰富,鲜香可口,特别适合宝宝们的口味。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
准备材料：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、食盐少许、葱适量、植物油适量
【健康食膳美食|美食分享：三鲜豆腐泥、碎米芽菜、菠萝咕咾豆腐的做法】步骤1：豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。步骤2：猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。步骤3：鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。步骤4：炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。步骤5：炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。步骤6：炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。烹饪小贴士
1、豆腐易和肉类或蛋类同煮，这样可以提高蛋白的利用率。
2、豆腐不易和含草酸高的食物同食，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
碎米芽菜

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碎米芽菜味道非常的鲜美，是由鸡肉、辣椒、柿子椒和腌芥菜头制作而成的。鸡肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
准备食材：鸡胸脯肉200克，辣椒(青、尖)100克，柿子椒60克，腌芥菜头30克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克。
步骤1：将鸡脯肉切片。步骤2：辣椒和腌芥菜都切成细粒。步骤3：锅内放油烧至七成热。步骤4：放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，炒匀。烹饪小贴士
1、碎米芽菜盐分含量较多，烧菜时不用另加盐。
2、除芽菜外，各种配菜可以根据个人爱好添加或更改。
菠萝咕咾豆腐

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豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
准备食材：北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
步骤1：锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。步骤2：菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。步骤3：锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。步骤4：加入豆腐翻炒。步骤5：再加入菠萝翻炒。步骤6：加入水淀粉勾芡收汁即可。烹饪小贴士
1、里脊肉切好后先调味腌制一下，这样味道更好。
2、复炸是为了让肉丁更加的外酥里嫩。
3、番茄酱调好以后可以先尝试一下酸甜度，以满足自己的需要。 #豆腐#芽菜#菠萝收藏
碎米芽菜味道非常的鲜美，是由鸡肉、辣椒、柿子椒和腌芥菜头制作而成的。鸡肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
准备食材：鸡胸脯肉200克，辣椒(青、尖)100克，柿子椒60克，腌芥菜头30克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克。分页标题
步骤1：将鸡脯肉切片。步骤2：辣椒和腌芥菜都切成细粒。步骤3：锅内放油烧至七成热。步骤4：放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，炒匀。烹饪小贴士
1、碎米芽菜盐分含量较多，烧菜时不用另加盐。
2、除芽菜外，各种配菜可以根据个人爱好添加或更改。
菠萝咕咾豆腐
豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
准备食材：北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
步骤1：锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。步骤2：菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。步骤3：锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。步骤4：加入豆腐翻炒。步骤5：再加入菠萝翻炒。步骤6：加入水淀粉勾芡收汁即可。烹饪小贴士
1、里脊肉切好后先调味腌制一下，这样味道更好。
2、复炸是为了让肉丁更加的外酥里嫩。
3、番茄酱调好以后可以先尝试一下酸甜度，以满足自己的需要。