健康食膳美食|美食分享：蚂蚁上树、牛肚炒豆芽、可爱娃娃肉末豆松盖饭的做法

蚂蚁上树

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猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
准备食材：粉丝150克、猪肉馅100克、干香菇2个、葱姜末各30克、生抽2汤匙（30ml）、老抽1/2茶匙（3ml）
步骤1：将粉丝放入40度左右的温水中浸泡，待粉丝变软之后沥干水分。步骤2：干香菇用清水浸泡，泡软后切成碎末。步骤3：锅烧热，倒入油，用大火加热，待油5成热时，放入葱姜末炒香。步骤4：放入猪肉馅炒至变色，然后放入香菇碎末，翻炒1分钟。调入生抽，老抽和大约50ml的清水，大火煮开，待汤烧开后，放入沥干水分的粉丝，与其他调料炒匀。步骤5：当粉丝把锅中的汤汁吸干后，即可盛盘食用。牛肚炒豆芽

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【健康食膳美食|美食分享：蚂蚁上树、牛肚炒豆芽、可爱娃娃肉末豆松盖饭的做法】
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。豆芽的维生素C含量非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。
准备食材：牛肚400克、黄豆芽400克、青椒20克、食盐5克、葱15克、姜15克、生抽10毫升、植物油30毫升。
步骤1：牛肚洗净，放入高压锅，加葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝。步骤2：豆芽去掉根部，洗净，剩下的姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末，依次倒入牛肚和豆芽。步骤3：加入生抽炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝。步骤4：放入盐即可起锅。烹饪小贴士
牛肚一定得清洗干净，煮熟后才可以爆炒的。
可爱娃娃肉末豆松盖饭

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猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
准备食材：猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。
步骤1：豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花，胡萝卜片用模具压花，葱姜蒜切末。步骤2：用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸。步骤3：不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出。另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽。加入炒干的豆松，调入少许盐、糖，翻炒均匀后再撒入少许葱末即可。步骤4：将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边。步骤5：将炒好的肉末豆松放入碗中，整好头型后，再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花。步骤6：用海苔煎成表情，再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可。 #牛肚#豆芽#生抽收藏
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。豆芽的维生素C含量非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。
准备食材：牛肚400克、黄豆芽400克、青椒20克、食盐5克、葱15克、姜15克、生抽10毫升、植物油30毫升。
步骤1：牛肚洗净，放入高压锅，加葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝。步骤2：豆芽去掉根部，洗净，剩下的姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末，依次倒入牛肚和豆芽。步骤3：加入生抽炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝。步骤4：放入盐即可起锅。烹饪小贴士分页标题
牛肚一定得清洗干净，煮熟后才可以爆炒的。
可爱娃娃肉末豆松盖饭
猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
准备食材：猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。
步骤1：豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花，胡萝卜片用模具压花，葱姜蒜切末。步骤2：用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸。步骤3：不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出。另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽。加入炒干的豆松，调入少许盐、糖，翻炒均匀后再撒入少许葱末即可。步骤4：将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边。步骤5：将炒好的肉末豆松放入碗中，整好头型后，再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花。步骤6：用海苔煎成表情，再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可。