热爱红烧肉|终于找到土豆最好吃的做法了，不炒不炖不凉拌，嚼着咯吱吱特别香

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【热爱红烧肉|终于找到土豆最好吃的做法了，不炒不炖不凉拌，嚼着咯吱吱特别香】
估计所有的女生没有人不爱吃炸薯片的，还有现在的孩子们肯定也没有不爱吃薯片的，但是美女们爱吃也不敢多吃，因为怕油炸的吃多了长肉肉，今天我分享给爱吃薯片的朋友一种用油非常非常少的炸薯片的做法，两个大土豆只用了10克的植物油，可以任性地吃也不用怕长胖。

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而且自己做炸薯片可以做成任何口味的，我做了烧烤味的，还做了辣的，还一种黑胡椒口味的，都很好吃，吃着脆脆的嚼着咯吱吱的特别的好吃，用的是个头非常大的土豆，一个土豆就有400克，操作起来更省事，拿着吃也更过瘾，土豆的香味真的很足，其实就是啥都不放就做成土豆原味的也很香。

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这一片吃着特过瘾，几乎赶上手掌大了，我最喜欢吃这烧烤味带辣椒面的，吃着有种羊肉串的感觉，这应该是我吃过的最大的最香的炸薯片了，而且就用了一丢丢的油吃着相当的没负担不用担心长肉。

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看这掰开的碎碎的就能看出有多脆吧？烤到颜色有点焦黄别颜色太重，晾凉了就会特别脆，嚼着咯吱咯吱的，真的比油炸的口感也不差，关键是用油少没负担，有爱吃这口的也买几个土豆试试吧！
所需食材：大土豆2个，盐3克，黑胡椒粉少许，烧烤料5克，辣椒面少许，植物油10克。
制作过程：

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1首先把所有食材都准备好，因为我家有人吃不辣的所以我做了三种口味，一种烧烤味、一种辣的，还一种黑胡椒味的。

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2先把大土豆去皮洗净，一定要选大土豆，操作更省事，继续看下一步就明白为啥要选大的了。

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3用擦片器把土豆擦成薄厚一致的大片，记住要选土豆横截面最大的那一面来擦片，这样可以得到很大的土豆片，为了操作起来更省事。（这一步千万注意安全，别给手擦破了，土豆留一部分该丢就丢别舍不得，手重要哈，别问我是咋知道的。）

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4擦好的土豆片用清水清洗三遍，把土豆片上的淀粉清洗干净。

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5然后把土豆片摆放在篮子上控去多余的水分，控的越干烤的时间就会越短。

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6控干水分的土豆片放在大点的容器内加入10克植物油，然后端起锅颠颠，把油均匀的蘸在每一片土豆片的正反面上。

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7然后把土豆片平铺在空气炸烤箱的烤网和炸篮里，尽量平铺不要摞起来摆放。

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8然后把烤网和炸蓝放入空气炸烤箱里，我还用了一个家里的篮子比烤箱窄就放最下层了，这样三层一起烤效率高点。

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9关上烤箱门选空气炸功能用150度定时20分钟，烤到10分钟时打开门把土豆片翻个面继续烤，因为热风是从上面吹下来的，所以最上层肯定先烤好，也可以半截把烤网换换位置，我比较懒就没换位置，而是看上层烤好了就拿出来，又把中间的放最上层这么烤的，所以一共用了有40分钟。

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10烤好的土豆片放在一个比较大的盆里，趁热加入3克盐颠匀，令每片土豆片都蘸上盐。

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11再加入烧烤料颠匀，也可以分出一部分做成辣的或是黑胡椒口味的，家人喜欢啥味就做啥味相当的自由哈！
小提示：
1土豆尽量选个头大的比较省事好操作，翻面啥的也省事。
2土豆片尽量擦的薄厚均匀，这样熟的程度也一致，土豆片上的水分一定控干烤的时间才会最短。
3我用的是ACA的AAF-ET28R空气炸烤箱的空气炸功能，效率很高，所以一定要看着避免糊掉，如果你用的是烤箱就要提高温度。
4烤好的土豆片应该是脆的，具体你可以观察土豆片烤到有点焦黄色晾凉了就很脆，但是千万别太焦黄了容易糊。