鸡胸肉|鸡胸肉加一样配菜来做，味道巴适得很，简直太下饭了 |配菜|酸豆角|

大家好！我是五味家常菜。因为最近天气太热了，感觉没啥胃口，所以今天做了一道开胃菜，鸡胸肉炒酸豆角。想不到是真的很开胃，不自觉又多吃了1碗饭。先来个炒熟的鸡胸肉吧。

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【鸡胸肉|鸡胸肉加一样配菜来做，味道巴适得很，简直太下饭了】
今天这道菜的主要食材，鸡胸肉，图片的两大块，只用了1半。

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将鸡胸肉洗干净，再在水里泡10至20分钟，捞出控干水分，切大丁。加盐、料酒、胡椒粉、生抽、辣椒酱，拌匀备用。

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配菜，酸豆角。

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将酸豆角清洗干净，切碎，另外加了一个小米辣。

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今天的配料超简单，姜、大蒜、野山椒切碎，再切点葱花。
制作过程，热锅冷油，油温七成热，下鸡胸肉，多煎一会，煎香。

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再放配料一起炒出香味，盛出。

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锅里再加点油，下酸豆角炒香，再倒入炒熟的鸡胸肉丁，一起炒匀，加点生抽，鸡精，少许白糖，调味既可，因为酸豆角本来有盐味，鸡胸肉也码过味，所以不用加盐了。直接关火，装盘，这道开胃，好吃的下饭菜，鸡胸肉炒酸豆角制作完成。

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